ciasta
Włoskie przepisy wigilijne
W tym wpisie opowiem Wam o świątecznym spotkaniu w Akademii Kulinarnej Whirpool z Monini i Barillą. Wiele nowego dowiedziałam się na temat oliwy z oliwek, o
2015-12-18
Szproty na ostro
Szproty na ostro Nie dziwi Cię to zapewne, że w kolejnym moim przepisie rolę główną pełnią ryby. Powodem tego jest fakt, że już od ponad roku biorę udział w projekcie Naturalnie Bałtyckie. Tym razem przygotowałam super prosty przepis – szproty na ostro z sosem aioli. Serdecznie zapraszam. Szprot Mięso tej małej rybki jest białe i[...]
Kanapka ze śledziem na ostro
Kanapka ze śledziem na ostro z kimchi i świeżą kolendrą Kolejny przepis, który powstał w ramach mojego uczestnictwa w projekcie Naturalnie Bałtyckie – kanapka ze śledziem z kimchi i świeżą kolendrą. Trochę czasu trzeba poczekać na gotowe kimchi, ale warto przygotować je samemu. Jeśli jednak nie macie wiele czasu, na pewno znajdziecie dobre kimchi. Śledzie[...]
Smażona flądra z porem z patelni
Smażona flądra z porem z patelni, chrupiącym boczkiem i puree ziemniaczano – porowym Flądra (inaczej stornia) to jedna z moich ulubionych ryb. Lubię ją za delikatne mięso, choć nie da się ukryć, że ma go przeważnie stosunkowo niewiele. Warto jednak cierpliwie wykroić z niej filety bądź jeść tak, aby wydobyć każdy, choćby najmniejszy kawałeczek tego[...]
Gładzica w mleczku kokosowym
Gładzica w mleczku kokosowym z masłem orzechowym i orzechami nerkowca W związku z moim udziałem w projekcie Naturalnie Bałtyckie przygotowałam kolejny przepis z rybą bałtycką. Gładzica w mleczku kokosowym to danie łatwe w przygotowaniu, a niebanalne w smaku. Przygotujcie ze mną tą wyjątkową rybę, a na pewno podbije Wasze serca i podniebienia. Gładzica – gładsza[...]
Curry z beloną i krewetkami
Czerwone curry z beloną i krewetkami Znacie belonę? To morska ryba, która występuje również w Bałtyku. W ramach mojego udziału w projekcie Naturalnie Bałtyckie miałam przygotować przepis z beloną bałtycką. Jej mięso jest delikatne i bardzo dobre w smaku. Przygotowałam czerwone curry z beloną. Oprócz ryby były w nim także krewetki i warzywa. No i[...]
desery
Śliwka kalifornijska przepisy na święta
Przed Świętami wiele się dzieje, jest sporo warsztatów i spotkań kulinarnych. Wspaniałe były warsztaty z Witkiem Iwańskim, Beatą i Lubomirem Lipov, których tematem przewodnim była śliwka
2015-12-17
kaczka
Przepisy na kaczkę – O Kaczka! i kolacja idealna
Uwielbiam mięso kaczki. Niestety nie jest ono zbyt popularne w Polsce. Wiele osób nie wie z jakimi smakami dobrze się komponuje, jak się ją powinno przyrządzać,
2015-11-30
chleb i bułki
Domowe bagietki przepis idealny
Do pieczenia własnego pieczywa przykładałam się już nie raz. I przyznaję, że nie zawsze mi to wychodziło. Ten przepis na domowe bagietki jest idealny. Udają
2015-11-16
na specjalne okazje
Przepisy z dyni – warsztaty Kikkoman i Tabasco
Sezon na dynię w pełni. Organizatorzy warsztatów kulinarnych z Kikkoman i Tabasco mieli zatem idealny pomysł jaki temat przewodni spotkania wybrać. Warsztaty o smaku dyni
2015-10-27
chleb i bułki
Śniadaniowe bajgle przepis
Śniadaniowe bajgle Biorę udział w konkursie Zostań ambasadorem nowoczesnej kuchni polskiej!, którego organizatorem jest PARP, a związany jest z tegorocznym udziałem Polski na wystawie Expo Milano. Organizatorzy
2015-09-15
na specjalne okazje
Burger przepis Czosnkowej
Przepisów na burgery napisałam już na tym blogu kilka. Lubię różne wersje przyrządzania mięsa do burgerów. Czasami zupełnie bez niczego więcej (oprócz przypraw oczywiście), a
2015-08-27
ciasta
Przepis na bezy
Zrobiłam dwie tarty, do których potrzebne mi było 16 żółtek – do masy oczywiście. Zostało mi 16 białek i w związku z tym postanowiłam wykorzystać
2015-08-19
dla dzieci
Zupa pomidorowa – przepis
Zupa pomidorowa to bezwzględnie moja ulubiona zupa od zawsze. Jest to danie, które przygotowuje się w prosty sposób i wiadomo jest, że wszyscy będą zadowoleni.
2015-05-14
owoce morza
Najlepsze przepisy na ochronę ryb i owoców morza
Byłam dzisiaj na konferencji organizowanej przez organizację ekologiczną WWF Polska oraz Fundację Szkoła na Widelcu. Spotkanie dotyczyło projektu „Kampania na rzecz ochrony różnorodności biologicznej mórz i
2015-02-17