przystawki
Pieczone pieczarki faszerowane
Pieczone pieczarki faszerowane Wybaczcie, że tak zacznę dzisiejszego mojego posta, ale dzisiejszy dzień był beznadziejny! Czy na Was też tak dzisiaj podziałała ta tragiczna pogoda?
2013-06-03
Gładzica pieczona z salsą paprykową
Z wielką radością zapraszam na kolejny przepis z rybą bałtycką. Tym razem jest to gładzica pieczona z salsą paprykową, którą podałam z ziemniakami hasselback. Bardzo szybkie, zdrowe i pyszne danie! Przepis przygotowałam w ramach mojego uczestnictwa w projekcie Naturalnie Bałtyckie. Muszę przyznać, że jest to dla mnie niezwykle edukacyjny program. Zdecydowanie łatwiej np. widzę różnice[...]
Śledzie z żurawiną
Projekt Naturalnie Bałtyckie i na Walentynki proponuję przygotować śledzie z żurawiną. Powszechnie wiadomo, że naturalnym afrodyzjakiem są ostrygi. A wiedzieliście, że śledzie również? Dzięki nim zapobiegniemy rozwojowi miażdżycy, a jak wykazali naukowcy z University of South Carolina School of Medicine, im więcej cholesterolu i związanej z nim miażdżycy, tym większe ryzyko zaburzeń erekcji. Ach, te[...]
Makaron z flądrą i pesto
Projekt Naturalnie Bałtyckie i kolejny pomysł na przepis z rybą bałtycką. Tym razem stornia czyli inaczej mówiąc flądra. W tym poście pokażę Wam jak przygotować makaron z flądrą i domowym zielonym pesto, ale zanim będzie przepis, sprawdźcie jak można odróżnić flądrę od turbota. Nie jest to prosta sprawa, ale jest kilka cech charakterystycznych obu tych[...]
Zdrowa zupa z buraczków
Zima to dla mnie zdecydowanie czas rozgrzewających zup. Jest to też niestety czas, gdy dostęp do świeżych warzyw jest dosyć ograniczony. W związku z tym wiosną, latem i jesienią przygotowuję przeróżne przetwory, mrożonki i kiszonki, żeby móc z nich korzystać zimą. Są to pomidory przerobione w kilkudziesięciu (jak nie kilkuset) kilogramach na przeciery, które potem[...]
Turbot curry
Styczeń to miesiąc postanowień noworocznych, między innymi tych związanych z aktywnością fizyczną i zdrową dietą. Dla nikogo nie jest tajemnicą fakt, że dieta rybna jest zdrowa i pozytywnie wpływa na naszą kondycję. Cały sekret prozdrowotnych właściwości ryb tkwi w odpowiednim przygotowaniu – nie powinniśmy smażyć ich na głębokim tłuszczu w panierce. Zdecydowanie należy wybierać pieczenie,[...]
przystawki
Faszerowane liście botwinki
Jeśli chcecie przygotować coś lekkiego, na przystawkę lub przekąskę, zapraszam na super zdrowe faszerowane liście botwinki.
2013-05-24
przystawki
Polenta z truflami i pieczarkami
Dawno nie przygotowywałam nic truflowego i stęskniłam się za tym przewspaniałym smakiem! Postanowiłam przyrządzić proste i pyszne danie – włoska polenta z truflami i pieczarkami.
2013-04-28
przystawki
Warzywa grillowane z pesto (terrina warzywna)
Warzywa grillowane z pesto (terrina warzywna) Oto moja propozycja na przystawkę, przekąskę lub pyszną kolację. Naprawdę coś fantastycznego. Łatwa w wykonaniu i zdrowa terrina warzywna
2013-04-24
chleb i bułki
Podpłomyk na lato
Podpłomyk na lato Drugi posiłek doskonały na dzisiejszą pogodę, idealnie pasujący do caponaty z poprzedniego posta, to podpłomyk. Nazwałam go podpłomykiem na lato – natknęłam
2013-04-18
przystawki
Bakłażany z pastą orzechową
Zafascynowana również kuchnią gruzińską, dzisiaj na przekąskę przygotowałam bakłażany z pastą z orzechową. Wydaje się, że to nic „takiego”, ale uwierzcie, że to idealne połączenie
2013-04-11
przystawki
Sajgonki z warzywami
Po wczorajszej lasagne, dzisiaj należy zjeść zdecydowanie lżej. Zrobiłam sajgonki z warzywami, po wietnamsku. I żeby nie było tak łatwo, przyrządziłam również do nich sosy.
2013-03-07
kasze
Pożywna sałatka
Dzisiaj przedstawię Wam sałatkę, do której inspirację zaczerpnęłam z mojej dawnej podróży do Tunezji. Trochę podobna do tradycyjnego Tabbouleh. Wtedy, podobną sałatkę jadłam z kaszą
2013-02-21
na specjalne okazje
Sajgonki z krewetkami
Przepis na sajgonki z krewetkami powstał po wizycie u mojego przyjaciela, gdzie Jego koleżanka Tajka przygotowała przepyszne sajgonki. Byłam co prawda wtedy w ciąży i
2013-02-20
dla dzieci
Telegrzanki
Witam wszystkich w niedzielny poranek (w niedzielę poranki w naszym domu są zawsze późniejsze i długo trwają). Ten dzień nazywamy przeważnie „leniwą niedzielą” bądź „niedzielą
2013-02-17