Sylwestrowe i imprezowe przekąski w formie smażonych rybek bałtyckich z cytrynowym aioli to moja propozycja dla Was. Przepis ten przygotowałam w ramach mojego uczestnictwa w programie Naturalnie Bałtyckie. Na ryby smażone w cieście piwnym wybrałam świeże śledzie i szprotki bałtyckie. Jak dobrać rybę pod okazję przeczytacie tutaj: https://naturalniebaltyckie.pl/porady-kulinarne/jak-dobrac-rybe-pod-okazje Śledź bałtycki Osiąga długość 18–24 cm. Jeden[...]
Według kalendarza świąt nietypowych 16 stycznia, czyli dzisiaj, mamy Dzień pikantnych potraw. „..to święto wyczekiwane przez amatorów pikantnych potraw. W tym dniu z pewnością nie powinni oni żałować w kuchni czosnku, chilli, tabasko czy pieprzu..”W związku z tym w mojej kuchni nie zabrakło przepisu na coś pikantnego. Śledziowa pasta na kromkach świeżego chleba to idealny[...]
Kolejny tydzień i postanowienia noworoczne – jedzmy zdrowo i jedzmy więcej ryb! Tym razem publikuję przepis na sztos kanapkę, a w głównej roli gładzica w panierce serowej, z kiszoną kapustą (od mojej babci) i sosem tatarskim. O właściwościach zdrowotnych ryb poczytajcie klikając tutaj. Gładzica Obok storni i skarpia (turbota), gładzica należy do pospolitych bałtyckich płastug[...]
Przepis na kotlety rybne ze śledzia wpadł mi do głowy jak zastanawiałam się nad tym jak „przemycić” dzieciom śledzie. Prawda jest taka, że to specyficzna ryba i raczej trudno dzieci do niej przekonać. Przeważnie zaczynamy jadać tę rybę jak jesteśmy starsi. Pomyślałam zatem, że przygotuję je w formie kotletów w chrupiącej panierce. I był to[...]
Projekt Naturalnie Bałtyckie i kolejny przepis z rybą. Tym razem turbot. To wyjątkowo pyszna ryba, która wymaga odpowiedniego podania. Albo sauté, albo w wybitnym towarzystwie. Będzie to opcja druga, czyli turbot na risotto kremowym z groszkiem, orzeszkami pinii i chrupiącą szynką włoską. Uważam, że ta potrawa idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Może zamiast karpia?[...]
Biorąc udział w konkursie „Smakowita Pajda to kulinarna frajda”, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda, bardzo zależało mi na tym,
Udało mi się ostatnio kupić filety karmazyna. Przyznam, że pierwszy raz je przyrządzałam. To bardzo pyszna i delikatna ryba. Nie chciałam zbyt wiele „wymyślać” w tym
Kochani 11 lutego mój blog będzie miał rok!:) Dla mnie był to rok wspaniały. Wiele się nauczyłam, rozwinęłam swoje umięjętności kulinarne i poznałam mnóstwo cudownych
W konkursie Cooklet wygrałam wejście na finał TopChef! Radość ogromna mnie ogarnęła, bo jestem ogromną fanką tego programu, oglądam każdy odcinek i chciałam poznać uczestników osobiście.
W miniony piątek miałam ogromny zaszczyt po raz kolejny brać udział w warsztatach Akademii Smaku Siemens. Zaproszonie dostałam dzięki uprzejmości portalu gotujmy.pl. Tematem spotkania była kawa. Lekcję
Dzisiejszy pomysł powstał na potrzeby konkursowe. Miałam takie zadanie, aby przygotować coś z żurawiną amerykańską. I bardzo dobrze się stało, bo wyszło pysznie. Żurawinę poza tym
Konkurs kulinarny? Zastanawiałam się, czy ten post powinien w ogóle powstać… Czy warto pisać o czymś, co nie było dla mnie przyjemne, a przy tym
Włoska pizza i relacja z warsztatów fotografii kulinarnej – konkurs „Almette” Od męża mojego dostałam na 30. urodziny super cudowny aparat fotograficzny, o jakim dawno
Ciasto z orzechami i owocami To cudowne, dające niesamowite odczucia zmysłom ciasto, to moja kolejna propozycja do konkursu „Moje smaki”, którego organizatorem jest Wydawnictwo MUZA S.A.,
Tarta według przepisu Julii Child z kurkami, boczkiem i serem Camembert We wcześniejszych postach pisałam Wam o tym, że niedawno nabyłam cudowne książki Julii Child