warzywa
Hiszpańskie Gazpacho
Podróż do Hiszpanii – hiszpańskie Gazpacho… zupa pochodząca z Andaluzji. Ja zachwyciłam się jej smakiem podczas wczasów na Ibizie, gdzie byłam z moim mężem.
Muszle makaronowe w sosie pomidorowo – winnym z kurzą wątróbką
Muszle makaronowe w sosie pomidorowo – winnym z kurzą wątróbką Muszle makaronowe (conchiglioni) przeważnie nadziewa się, a później zapieka z jakimś sosem. Dzisiaj postanowiłam podać je nie zapieczone, aby pokazać, że takie wykorzystanie tego wyjątkowego makaronu jest równie ciekawe. Sos z kurzą wątróbką, boczkiem, świeżą szałwią i natką pietruszki, jako dodatek okazał się strzałem w[...]
Grzybowe lasagne z cukinią
Jak już wcześniej zapowiadałam – październik u „Czosnka” to miesiąc makaronowy. Dzisiaj cudownie pyszne grzybowe lasagne z cukinią. Dodałam do potrawy prawdziwki i podgrzybki suszone, świeże pieczarki i cukinię. Sos pomidorowy, który przyrządziłam samodzielnie, wzbogaciłam o grzybową nutę – wywar, który powstał z namaczania grzybów. Do tego sos beszamelowy. Na wierzch natomiast posypałam starty ser Wijngaard[...]
Akademia Smaku Siemens – „Wino w kuchni: Lampka z koneserem”
Dzisiejszy post nie będzie zawierał przepisu. Opowiem Wam krótko o spotkaniu, na który miałam zaszczyt zostać zaproszona. Zrobiłam też sporo zdjęć, dlatego będzie to głównie fotorelacja.
[...]Kurczak z chianti i winogronami
Kurczak z chianti i czerwonymi winogronami Nie chcąc Was zanudzić, postanowiłam na chwilkę „oderwać” się od tematu makaronów i przyrządzić jakieś inne danie. Pozostaję jednak w klimatach włoskich i proponuję piersi z kurczaka w sosie z chianti (wytrawne czerwone wino włoskie), czerwonym pesto i winogronami.
[...]Kokardki z wędzonym łososiem i oliwkami, z anchois
Moja druga propozycja na danie z makaronem Lubelli, które zgłaszam do konkursu dla blogerów „Makaronowe inspiracje Lubelli”, to kokardki z wędzonym łososiem. Danie jest bardzo szybkie i łatwe w wykonaniu, a do tego naprawdę bardzo pyszne. Do łososia postanowiłam dodać również oliwki zielone faszerowane anchois, a sos natomiast to połączenie śmietanki z twardym kozim serem[...]
propozycje śniadaniowe
Puszysty omlet i koktajl truskawkowo-bananowy
Puszysty omlet i koktajl truskawkowo-bananowy Wypasione wiosenno – letnie śniadanie – na takie Was właśnie dzisiaj zapraszam! Piszę krótko, bo synek czeka na tarasie, gotowy do jazdy rowerem. Do koktajlu można dodać cukier, ale ja wolę bez. Jest lepszy w smaku i na pewno zdrowszy. Puszysty omlet i koktajl truskawkowo-bananowym
na specjalne okazje
Łosoś z botwinką i serem brie
Łosoś z botwinką i serem brie Fajnie, że zrobiło się już cieplej, na pewno jest zdecydowanie przyjemniej.. Czekam jednak na dni kiedy będzie upalnie – tak lubię najbardziej. Mam również nadzieję, że pogoda w majówkę nie zawiedzie, bo zamierzamy z całą „naszą ekipą” trochę poleniuchować poza domem.
drób
Sałatka z kurczaka z ananasem i płynącym serem brie
Dzisiaj proponuję błyskawiczną, pyszną, zdrową i sycącą sałatkę z kurczakiem. Propozycja na obiad lub kolację. Sałatka z kurczaka z ananasem i płynącym serem brie Przyrządzenie: W małym słoiczku zmieszaj: ocet, 2 łyżki oliwy z oliwek, sok z cytryny, musztardę, miód, sól i pieprz. Pierś z kurczaka pokrój w większą kostkę.
przystawki
Warzywa grillowane z pesto (terrina warzywna)
Warzywa grillowane z pesto (terrina warzywna) Oto moja propozycja na przystawkę, przekąskę lub pyszną kolację. Naprawdę coś fantastycznego. Łatwa w wykonaniu i zdrowa terrina warzywna z pesto, podawana z serkiem i chrupiącymi plasterkami boczku… Warzywa grillowane z pesto (terrina warzywna) Przyrządzenie: Składniki na pesto utrzyj razem w moździerzu bądź zmiksuj
wołowina
Polędwica wołowa z sałatką z rukoli i mozarellą
Polędwica wołowa z sałatką, którą dzisiaj proponuję to znowu smaki śródziemnomorskie – mozarella, rukola, suszone pomidory, kapary… Boskie połączenie!