Wyniki wyszukiwania
Polędwiczka wieprzowa to bardzo delikatne i dobre mięso. Wymaga jednak odpowiedniego przygotowania. Nie można poddawać jej zbyt długiej obróbce termicznej, bo staje się twarda. W tym przepisie pokażę Wam jak w bardzo prosty i niewymagający czasu sposób przyrządzić z niej pyszne i eleganckie danie. Przedstawiam Wam pomysł na polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonymi pomidorami […]
Czytaj więcej
Przepis, na który zapraszam Was w tym wpisie jest totalnie obłędny! Krewetki z pomarańczą, kaparami, selerem naciowym i czerwoną cebulą okazały się niebywale pysznym połączeniem. Bardzo ważne jest, abyście do tej potrawy wykorzystali świeże krewetki tygrysie, które sami ugotujecie. Wtedy będą jędrne i przygotowane w punkt. Tylko wtedy ta sałatka będzie smakowała jak należy. Sałatka […]
W tym przepisie przedstawiam Wam drugą nowość od Fit&Easy – spaghetti z buraka. Tym razem chcę pokazać, że spaghetti warzywne możemy przygotować także na ciepło, na patelni. Makaron z buraka połączyłam z białą komosą ryżową (quinoa), plasterkami czosnku, pomidorkami cherry i miękkim serkiem kozim, który delikatnie otulił wszystkie składniki. Do mojej porcji dodałam także kapary, […]
Oglądaliście kiedyś Masterchef Australia? Uważam, że australijska edycja jest najlepsza. Najwyższy poziom uczestników i najbardziej kompetentni jurorzy. Jeśli wiecie o czym piszę to z pewnością znacie George’a Dimitriosa Calombarisa. To Australijczyk greckiego pochodzenia, znakomity szef kuchni szanujący greckie tradycje kulinarne oraz właśnie jeden z jurorów australijskiej edycji Masterchef. Jest właścicielem kilku restauracji w Melbourne oraz na wyspie […]
Akademia Smaku Sokołów zorganizowała warsztaty pod tytułem “Boże Narodzenie w staropolskim stylu”, które poprowadził Maciej Nowicki – szef kuchni w Muzeum Pałacu Jana III Sobieskiego w Wilanowie, a w części praktycznej wspierał nas Dominik Moskalenko – szef kuchni Sokołów.
Zorientowałam się, że dawno na moim blogu nie było przepisu z kalmarami. Poprawiam się zatem i zapraszam na przepis na kalmary duszone. Przygotowałam je w bardzo prosty sposób, można powiedzieć, że danie robi się samo. Nie musisz mieć wielkich zdolności kulinarnych, aby ta potrawa Ci się udała.
Carpaccio z łososia to mega proste w przygotowaniu danie. Musisz mieć oczywiście świeżutką rybę, to podstawa. I dobry nóż, którym pokroisz łososia w cieniuteńkie plasterki. Jeśli masz krajalnicę to jest idealnie. Ja nie mam, ale sobie poradziłam.
Uważam, że ryby są tak specyficzne i dobre w smaku, że nie potrzebują zbytniego kombinowania i dodatków. Czasem pokuszę się o bardziej wymyślne danie z rybą i przeważnie dochodzę do wniosku, że z nimi jest tak, że im prościej tym smaczniej. Tak też jest w przepisie, na który zapraszam Was w tym poście.
Przepis na danie, które prezentuję Wam w tym wpisie powstał totalnie spontanicznie i nie spodziewałam się, że będzie tak doskonały. Dzień wcześniej gotowałam rosół na zupę pomidorową. Mięso wołowe zostało zjedzone. Zostało mi mięso z kurczaka. Pomyślałam, że użyję je do farszu na pierożki.
Sezon na dynię w pełni. Organizatorzy warsztatów kulinarnych z Kikkoman i Tabasco mieli zatem idealny pomysł jaki temat przewodni spotkania wybrać. Warsztaty o smaku dyni odbyły się w powsińskiej farmie dyń. Dowiedziałam się na nich zdecydowanie więcej o dyni, jej odmianach i właściwościach odżywczych.
Chcecie przepis na fajną i oryginalną przystawkę na przyjęcie? Nadałam mu nazwę – tartinki wykwintne, bo takie zdecydowanie są. W skład pasty do tartinek wchodzi między innymi mięso ze świeżego tuńczyka, który nie należy do najtańszych. Myślę sobie jednak, że można czasem poszaleć i przygotować coś wyjątkowego dla rodziny czy przyjaciół, na specjalne okazje. Zapraszam na […]
Mam dużo kurek, uwielbiam i będzie wiele przepisów z tymi skarbami lasu. Tutaj jakby standard – polędwiczki wieprzowe z kurkami. Zamarynowałam je jednak inaczej niż zwykle. Połączyłam zioła, czosnek, kapary i oliwę truflową. Całkiem nieźle to wyszło. No dobra, wyszło mega pysznie!
To co ugotuję na obiad mam przeważnie przemyślane dzień wcześniej, składniki są przygotowane i ułożony w głowie plan działania. Nadchodzą jednak czasem takie dni, że jest inaczej i muszę przygotować danie z produktów, które mam w domu. Wtedy niezawodny jest makaron.
Wiecie już, że zakochałam się w Hiszpanii i jej wspaniałej kuchni. W związku z tym coraz częściej przygotowuję dania z ich produktami oraz hiszpańskie tapas. Po podróży kulinarnej w Barcelonie moja głowa “otworzyła” się na eksperymenty tapasowe i zdecydowanie więcej pomysłów udaje mi się stworzyć.
Piąta ćwiartka w Sofitel Warsaw Victoria 21 października (tak wiem, że niekrótki czas już minął) w Sofitel Warsaw Victoria uczestniczyłam w niecodziennych warsztatach, którym przewodził Szef kuchni Maciej Majewski. Niecodzienne, dlatego, że przygotowywaliśmy podroby. Lecz nie były to takie podroby jak ozory, wątróbka czy żołądki.
Warsztaty z Fit & Easy i Sylwią Wiesenberg W zeszłym tygodniu miałam ogromną przyjemność być uczestniczką warsztatów z Fit & Easy i Sylwią Wiesenberg. Jak wiecie, już po raz drugi gotowałam z Sylwią i muszę przyznać, że przede wszystkim to bardzo miłe spędzenie czasu w towarzystwie pozytywnych osób i nauka jak mądrze, zdrowo i pysznie […]
Tymiankowy dorsz podany na chrzanowych kluseczkach Almette z pesto Właśnie trwa świetny konkurs dla blogerów „A JAK CIEBIE INSPIRUJE ALMETTE”. Dla zwycięzców przewidziane są wspaniałe nagrody, dlatego nie mogłam nie wziąć w nim udziału. Bardzo zależało mi na tym, aby wymyślić przepis wyjątkowy.
Najmilsi moi odkryłam przepyszną musztardę. Develey zawsze smakowały mi najbardziej, nr 1 Dijon, ale ta jest totalnie wyjątkowa. To połączenie musztardy z sosem Tabasco®. Smakuje mi oczywiście w połączeniu z parówkami, kiełbaskami czy mięsem z grilla. Dzisiejszego dnia jednak, z okazji jej dnia, dodałam musztardę do tarty. Powstała musztardowa tarta – boskie danie, na które serdecznie […]
Konkurs Fusion w kolorach #omnomnom, organizowany na portalu durszlak.pl to nie lada wyzwanie. Nagrody są fantastyczne, pomysł też niczego sobie. Niełatwy dla mnie, bo przepisów na makarony stworzyłam już ogromne ilości.
Moja druga propozycja na danie główne i zarazem ostatnia, którą zaprezentowałam podczas Festiwalu Kuchni Włoskiej w E.Leclerc w Radomiu to spaghetti alla puttanesca, czyli spaghetti z sosem z oliwek i kaparów. Spaghetti alla puttanesca Przyrządzenie: Posiekaj oliwki i kapary. Filety z sardeli pokrój i rozgnieć widelcem. Papryczkę chili przekrój, usuń nasiona i pokrój w krążki […]
With Google+ plugin by Geoff Janes
