Sueno Tapas Bar w Warszawie
W Sueno Tapas Bar w Warszawie byłam raz dawno temu. Było po hiszpańsku, bardzo ok. Ostatnio wybrałam się tam ponownie i tym razem muszę przyznać, że było doskonale! Dowiedziałam się, że od mojej wizyty zmienił się właściciel, szef kuchni, manager oraz część załogi restauracji. Sueno Tapas Bar w Warszawie Szefem kuchni Sueno jest Tomasz Nestorowicz. […]
Hiszpańskie tapas i wspomnienie Barcelony
Tapas to małe przekąski, które w Hiszpanii podawane są w licznych tapas barach. Znakomicie zaspokoją głód między większymi daniami, ale mogą też stanowić główny posiłek. Spożywa się je popijając kieliszkiem wina, piwa lub sherry. Barcelonę i Hiszpanię pokochałam między innymi właśnie za hiszpańskie tapas.
Mule zapiekane z masłem czosnkowym i bułką tartą
Dawno nie było moich ukochanych muli! Tym razem przygotowałam je jako hiszpańskie tapas – apetyczną zakąskę między posiłkami, ta idealnie pasuje także do białego wina. Mule zapiekane są bardzo proste w wykonaniu, a jest to na pewno danie wykwintne. Gdzie kupić dobre mule? Zdecydowanie najlepsze są te pochodzące z Galicji – świeżutkie możecie nabyć w każdy […]
Krokiety z dorsza i kaparów – hiszpańskie tapas
Wiecie już, że zakochałam się w Hiszpanii i jej wspaniałej kuchni. W związku z tym coraz częściej przygotowuję dania z ich produktami oraz hiszpańskie tapas. Po podróży kulinarnej w Barcelonie moja głowa „otworzyła” się na eksperymenty tapasowe i zdecydowanie więcej pomysłów udaje mi się stworzyć.
Tickets Albert Adria w Barcelonie
Tickets Albert Adria w Barcelonie Ferran i Albert Adrià to bracia, których zawodowa przygoda z hiszpańskimi tapas rozpoczęła się w 1991 roku w restauracji El Bulli. Jeśli o tym nie wiecie – El Bulli została uhonorowana 3 gwiazdkami przez przewodnik Michelin i pięć razy tytułem najlepszej restauracji na świecie przez czasopismo „Restaurant”.
Smażone mule z dwoma sosami – Złoto Hiszpanii i trzecie tapas!
Smażone mule z dwoma sosami – Złoto Hiszpanii i trzecie tapas! Dzisiejsza potrawa to moje trzecie „podejście” do hiszpańskiego tapas, w związku z moim udziałem w konkursie „ZŁOTO HISZPANII Kulinarna biżuteria”. Organizatorami tego wspaniałego konkursu są właściciele sklepów i tapas barów ZŁOTO HISZPANII w Warszawie.
Przegrzebki w cydrze z pieczarkami i galicyjska wołowina w Złoto Hiszpanii
Przegrzebki w cydrze z pieczarkami i galicyjska wołowina w Złoto Hiszpanii 9 września odbyło się drugie bardzo ciekawe spotkanie w Złoto Hiszpanii. Tym razem miałam przyjemność poznać Pana Jose Manuela Gutierreza Reimóndeza, rzeźnika i specjalistę od dojrzewania mięsa. To przedstawiciel firmy Gutrei z Monforte z regionu Galicja w prowincji Lugo. Przegrzebki w cydrze z pieczarkami […]
Hiszpańskie tapas i kilka słów o TOP CHEF
Hiszpańskie tapas Kolejny mój pomysł na wykorzystanie hiszpańskich delikatesów to koperty z ciasta filo z szynką serrano, serem manchego i marmoladą z pigwy. Czyż nie wyglądają bosko? Hiszpańskie tapas i kilka słów o TOP CHEF Zanim jednak napiszę jak je przygotowywałam, najwyższy czas nadszedł, abym napisała coś o mojej wizycie w studiu nagrań TOP CHEF. […]