Kergulena pieczona zawinięta w boczek
Uwielbiam kergulenę. To wyjątkowo delikatna ryba, z pysznym mięsem i małą ilością ości. Rzadko się zdarza, że można ją kupić u nas świeżą, ale to nie szkodzi, bo i tak jej smak, nawet mrożonej, wygrywa. Kergulena pieczona to mój pomysł na dzisiejszy przepis.
Szwajcarska cholera z polską antonówką i boczkiem
Druga moja propozycja do konkursu Szwajcarskie Inspiracje, którego organizatorem jest Victorinox to inspiracja tradycyjną potrawą szwajcarską, pochodzącą z górskiego kantonu Wallis. Szukając pomysłów do przygotowania wyjątkowego dania i czytając o kuchni szwajcarskiej natrafiłam na potrawę o nazwie cholera.
Fusilli alla napoletana
Danie główne, które zaprezentowałam podczas Festiwalu Kuchni Włoskiej w E.Leclerc w Radomiu to fusilli alla napoletana, czyli makaron fusilli w sosie pomidorowym. Fusilli alla napoletana Przyrządzenie: Boczek pokrój w kostkę. Łodygi selera naciowego obierz z włókien. Posiekaj drobno cebulę, marchewkę, czosnek i selera naciowego. Podsmaż boczek na patelni. Po chwili dodaj warzywa i smaż na […]
Tagliatelle z suszonymi pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i szpinakiem
Wiem, że makaronów u mnie wiele, ale myślę sobie, że chyba tak też powinno być. Czosnek w Pomidorach to wszakże nazwa nawiązująca do potraw włoskich, także makarony są bardzo wskazane. Tym razem zapraszam na makaron tagliatelle. Dodałam do niego fantastyczne suszone pomidorki koktajlowe. Czy jedliście takie kiedykolwiek? Ja po raz pierwszy miałam okazję ich spróbować i […]
Pierogi maultaschen po mojemu
Dzisiaj serdecznie zapraszam Was do Niemiec. Pierogi maultaschen, bo nimi Was częstuję, to pierogi przypominające kształtem włoskie ravioli, ale są od nich dużo większe. Nadziewa się je farszem z mielonego mięsa, wędzonki, szpinaku i cebuli.
Makaron z boczkiem i szpinakiem
Wczoraj dla mojego męża na kolację, na szybko, przygotowałam pyszny makaron z boczkiem i szpinakiem w sosie serowo – pomidorowym. Takie błyskawiczne przepisy makaronowe to bardzo fajna sprawa. Nie zajmują dużo czasu, nie wymagają posiadania wybitnych zdolności kulinarnych, a smakują nieziemsko. Zawsze jest przecież dobra pora na dobry makaron. Makaron z boczkiem i szpinakiem w sosie pomidorowo […]
Szparagi zawijane boczkiem posypane serkiem pleśniowym
Szparagi zawijane boczkiem posypane serkiem pleśniowym Sezon szparagowy w pełni dlatego trzeba skorzystać z dobroci natury i jeść ich teraz jak najwięcej! Sezon ten niestety nie trwa zbyt długo dlatego spieszcie się. Bardzo łatwe w wykonaniu i doskonałe w smaku szparagi zielone z grilla. Szparagi zawijane boczkiem posypane serkiem pleśniowym Przyrządzenie: Szparagi umyj, złam i […]
Roladki schabowe
Na początku muszę napisać – nie chcę już tej zimy! Na chwilę wiosna zawitała, uwierzyłam jej, że już zostanie, a zwiała i jest totalnie zimno i nieprzyjemnie. Chcę słońca i lekkich ubrań, świeżych warzyw i owoców – kolorów więcej, a nie tej szarości… Ta pogoda sprawia, że mniej mi się chce, a chcę, żeby chciało się […]
Zapiekanka z ziemniaków
Zapiekanka z ziemniaków jest jednym z ulubionych dań mojego męża i dzisiaj przygotowałam ją na obiad. Nic więcej nie piszę, bo nie trzeba. Jest przepyszna. Spróbujcie sami. Gdy to zrobicie, bardzo proszę o komentarz. Zapiekanka z ziemniaków z boczkiem i serem Przyrządzenie: Ziemniaki ugotuj tak, aby były lekko twardawe. Obierz i pokrój w plastry. Boczek […]
Sałatka z gruszką
Sałatka z gruszką Po wczorajszym leniuchowaniu, przejedzeniu (przepyszny obiad u teściowej) i nie gotowaniu, dzisiaj po raz kolejny nadszedł czas na sałatkę. Sałatka jest co prawda z gruszką, ale dodałam do niej wyraziste w smaku składniki i zrobiłam dość ostry sos, w związku z czym, nie należy ona do dań słodkich. Zamiast sosu, który proponuję, […]