makarony
Spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese Kolejna moja podróż, tym razem Włochy…, a jeśli Włochy to nie ma możliwości aby nie pojawił się sos boloński. Jak nazwa wskazuje, pochodzi
2013-04-17
Turbot na risotto kremowym
Projekt Naturalnie Bałtyckie i kolejny przepis z rybą. Tym razem turbot. To wyjątkowo pyszna ryba, która wymaga odpowiedniego podania. Albo sauté, albo w wybitnym towarzystwie. Będzie to opcja druga, czyli turbot na risotto kremowym z groszkiem, orzeszkami pinii i chrupiącą szynką włoską. Uważam, że ta potrawa idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Może zamiast karpia?[...]
Flądra smażona
Kolejny tydzień i następny przepis z rybą bałtycką w roli głównej, który powstał w związku z moim udziałem w projekcie Naturalnie Bałtyckie. Tym razem będzie to flądra smażona. Smak tej ryby kojarzy mi się zawsze z wakacjami nad naszym polskim morzem, dlatego też postanowiłam przygotować ją tak jak najbardziej lubię. Obtoczoną w mące i usmażoną[...]
Ravioli z łososiem bałtyckim
Mikołajki już jutro. W prezencie dla swoich bliskich i siebie przygotujcie z tej okazji wyjątkową kolację. Proponuję ravioli z łososiem bałtyckim i serkiem mascarpone z ziołami, polane palonym masłem z prażonymi orzechami włoskimi. Zapewne będzie to idealna okazja do spędzenia wspólnego czasu. To również zdrowe i pyszne danie dla dzieci – z przyjemnością patrzę jak[...]
Pasta ze śledzia na chrupiących grzankach
Kolejny tydzień z projektem Naturalnie Bałtyckie i na blogu zagościł śledź. Pomyślałam, że przygotuję go inaczej niż zwykle i powstała pasta ze śledzia. Przepis posty w wykonaniu, a efekt niezwykle zaskakujący. Do tego stopnia, że wszystkie grzanki z pastą zjadły moje dzieci, które nigdy w życiu nie zjadłyby śledzia. Co cieszy podwójnie, bo śledzie są[...]
Przepis na szprotki pieczone
W moich wcześniejszych postach pisałam o Projekcie Naturalnie Bałtyckie. Był turbot, teraz pora na przepis na szprotki. Nie bez powodu publikuję go dzisiaj, ponieważ dzień 21 listopada został ustanowiony Światowym Dniem Rybołówstwa. To święto zostało uchwalone, aby uświadomić ludziom, że zasoby naszych jezior, rzek i mórz są ograniczone. Jeśli nadal chcemy łowić ryby, musimy robić[...]
drób
Indyk w sosie z oliwkami i szałwią
To pyszne i zdrowe danie przyrządza się niezwykle łatwo. Czas duszenia może Was zniechęcić, ale nie róbcie tego – naprawdę warto spróbować połączenia tych smaków.
2013-04-05
drób
Pasztet domowy
Upiekłam pasztet!!! Pierwszy w moim życiu!!! Oczywiście, nie myślcie sobie, że sama wymyśliłam przepis. Przepis przekazał mi tata – mój mistrz. Lepszego nie jadłam. Spróbujcie
2013-03-23
ciasta
Semifreddo – tort mrożony
Przedstawiam pyszny, prosty w wykonaniu deser. Poniżej określiłam ilość porcji – napisałam 6, ale sądzę, że każdemu zdarzają się takie dni, że może to być
2013-03-20
ryby
Pieczone rolady z flądry ze szpinakowymi kluseczkami
Kolejny pomysł na przepyszną rybę. Dzisiaj filety z flądry. Nie chciałam żeby były „samotne” i przygotowałam do nich rozpływające się w ustach kluseczki szpinakowe. Myślę,
2013-03-19
ryby
Halibut pieczony
Do halibuta nie muszę chyba nikogo przekonywać. Ta ryba jest przepyszna. Kupiłam mrożoną. Niestety, w miejscu gdzie mieszkam rzadko można spotkać świeżą. Mieszkańcom Pomorza, oprócz
2013-03-16
ryby
Tołpyga pieczona
Tołpyga to rybka, która ma bardzo pyszne mięsko. Jest delikatna, a jeszcze więcej delikatności nabierze gdy przed przyrządzeniem trochę „pomoczy” się ją w mleku. W
2013-03-15
zupy
Zupa cebulowa
Zupa cebulowa w naszym domu to przepis mojego taty również. Każdy kto ją jadł, podobnie jak spaghetti, zakochuje się od razu. Dzielę się z Wami
2013-03-15
makarony
Lasagne z mięsem
Dzisiaj, na prośbę koleżanki postanowiłam przyrządzić lasagne. Tradycyjne lasagne z mięsem. Prośba była o prostą i smaczną. Jest przepyszna, prosta też, ale jeśli chcecie żeby
2013-03-06
wieprzowina
Faszerowane polędwiczki wieprzowe
Mili moi, dziaj zrobiłam nieco „poważniejsze” danie. I tak jak większość przepisów, które Wam przedstawiam, również faszerowane polędwiczki wieprzowe są bardzo łatwe w wykonaniu. Przyznam, że
2013-02-23