Wydarzenia
Konkurs kulinarny?
Konkurs kulinarny? Zastanawiałam się, czy ten post powinien w ogóle powstać… Czy warto pisać o czymś, co nie było dla mnie przyjemne, a przy tym
2013-10-28
Przepis na szprotki pieczone
W moich wcześniejszych postach pisałam o Projekcie Naturalnie Bałtyckie. Był turbot, teraz pora na przepis na szprotki. Nie bez powodu publikuję go dzisiaj, ponieważ dzień 21 listopada został ustanowiony Światowym Dniem Rybołówstwa. To święto zostało uchwalone, aby uświadomić ludziom, że zasoby naszych jezior, rzek i mórz są ograniczone. Jeśli nadal chcemy łowić ryby, musimy robić[...]
Filety z turbota w sosie z krewetkami
W poprzednim moim wpisie pisałam Wam o moim przystąpieniu do projektu Naturalnie Bałtyckie. Tutaj zapraszam Was na pierwszy przepis z rybą bałtycką, który powstał właśnie w związku z tą akcją. Na początek turbot, a właściwie filety z turbota. Usmażone na maśle klarowanym podałam z szafranowym sosem z krewetek i puree ziemniaczanym ze szczypiorem. Danie kompletne,[...]
Projekt Naturalnie Bałtyckie – dołączam do teamu
Z wielką dumą i przyjemnością piszę ten post. Nie będzie w nim przepisu, na początek informacja o akcji, która się właśnie rozpoczyna. Projekt Naturalnie Bałtyckie powstał z miłości do Morza Bałtyckiego i jego zasobów oraz z szacunku dla tradycji i lokalnych grup rybackich. Mam ogromny zaszczyt, że dołączyłam do teamu reprezentującego projekt. Ryby z Morza[...]
Ravioli z ragout z kaczki wypełnione ziemniakami i ricottą
W ramach kampanii „To jest nasz drób! Wysoka jakość, europejska gwarancja”, miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez Cristinę Catese i Sebastiana Krauzowicza. Gotowaliśmy same pyszności z drobiem. Moim faworytem został przepis na ravioli z ragout z kaczki, autorstwa Cristiny. W tym wpisie Wam go prezentuję i bardzo polecam przygotować go w domu. Gwarantuję,[...]
Bursztynowa Bistro w Warszawie
Na Nowym Świecie w Warszawie powstało jedyne serowe bistro w Polsce. To restauracja oraz sklep Bursztynowa Bistro. Miałam niezwykłą przyjemność spędzić w tym miejscu wspaniały wieczór w wyjątkowym towarzystwie. Co najważniejsze jednak, delektując się wybitnymi daniami i koktajlami, których punktem przewodnim są najwyższej jakości Polskie sery. Bursztynowa Bistro to miejsce stworzone przez Spółdzielczą Mleczarnię Spomlek.[...]
chleb i bułki
Zdrowe kanapki z krewetkami
Zdrowe kanapki z krewetkami Kanapki, które Wam poniżej przedstawiam to moja trzecia i ostatnia już niestety propozycja do konkursu „Danie w paryskim stylu!”, którego organizatorem
2013-08-20
Przepisy Kurta Schellera
Entrecote Cafe de Paris Kurta Schellera
Powolutku bardzo przedstawiam Wam przepisy, których nauczył mnie mistrz Kurt Scheller. Entrecote Cafe de Paris to przepyszna polędwica wołowa podana z niesamowitym maślanym sosem z mnóstwem
2013-08-11
owoce morza
Tom Kha Gai – pikantna zupa z krewetkami i mlekiem kokosowym według Kurta Schellera
Mam w głowie tyle przepisów, że nie wyobrażam sobie czy kiedykolwiek zdołałabym się nimi wszystkimi z Wami podzielić. Codziennie uczę się czegoś nowego, a w
2013-08-02
tarty
Serowe quiche z kurkami i szynką parmeńską
Przepis, który Państwu niżej zaprezentuję powstał z inspiracji cudowną książką, kuchnią i osobą Julii Child oraz chęcią udziału w konkursie Almette. Moim marzeniem i celem w
2013-07-25
drób
Sałatka z kurczakiem i chorizo
Sałatka z kurczakiem i chorizo Uwielbiam robić i jeść przeróżne sałatki! Może się Wam wydawać, że są do siebie podobne, nic bardziej mylnego. Mogą tak
2013-05-28
chleb i bułki
Chlebek pita z cielęciną, cieciorką i rukolą
Chlebek pita z cielęciną, cieciorką i rukolą W tą paskudną pogodę zachciało mi się zjeść coś bardziej „treściwego”, sałatka to jednak za mało na dzisiaj.
2013-05-27
sałatki
Sałatka z szynką parmeńską, chrupiącym chorizo, serkiem kozim i fetą
Sałatka z szynką parmeńską, chrupiącym chorizo, serkiem kozim i fetą Nie podoba mi się zupełnie to co widzę za oknem. Byłam pewna, że już będzie
2013-05-27
ryby
Sałatka z łososiem wędzonym i kozim serkiem
Brzydkie coś ostatnie dni nadeszły, nic nie chce się robić. Najchętniej bym spała i leniuchowała. Niestety w mojej sytuacji jest to zupełnie niemożliwe Dlatego nic
2013-05-21
sałatki
Sałatka z halloumi, salami z orzechami i truskawkami
Sałatka z halloumi, salami z orzechami i truskawkami Przy tak pięknej pogodzie zachciało mi się jeszcze wiosennych orzeźwiających smaków. Kupiłam ostatnio francuskie salami z orzechami
2013-05-16