Sałatka z kurczakiem i chorizo

Sałatka z kurczakiem i chorizo

Uwielbiam robić i jeść przeróżne sałatki! Może się Wam wydawać, że są do siebie podobne, nic bardziej mylnego. Mogą tak wyglądać, bo często używam tego samego talerza i podobnej „podstawy” – rukoli. Cóż ja poradzę, że tak bardzo ją lubię. Zapewniam Was jednak, że każda moja sałatka jest inna, i nieskromnie przyznam, że każda pyszna.. ta też.

Użyłam do niej doskonałej oliwy z oliwek z białą truflą. Będę o tym zawsze przypominać, kupicie ją tutaj.

Sałatka z kurczakiem i chorizo

Przyrządzenie:
Oczyszczone, umyte i osuszone piersi z kurczaka, pokrój w kostkę. Polej oliwą z oliwek z białą truflą, posyp ziołami prowansalskimi, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posól i posyp pieprzem. Zamieszaj dokładnie.
Pieczarki obierz i pokrój w ćwiartki.
Upraż orzechy.
Kiełbasę chorizo pokrój w półplasterki, usmaż na suchej patelni i odsącz z tłuszczu na ręczniku papierowym.
Na tłuszczu po chorizo usmaż pieczarki, dodając łyżeczkę oliwy z oliwek z białą truflą, sól oraz pieprz. Smaż aż pieczarki nabiorą złotego koloru.
Usmaż kurczaka również na kolor złoty.
2 łyżki miodu zmieszaj z 2 łyżkami musztardy oraz dolej 2 łyżki oliwy z oliwek z białą truflą. Dokładnie zamieszaj.
Na talerzu układaj: miks sałat, rukolę, kiełki brokuła, usmażone kawałki kurczaka, pieczarki, chorizo, pokrojoną w kostkę gorgonzolę. Posyp cieciorką oraz uprażonymi orzechami.
Sałatkę polej sosem musztardowo – miodowo -truflowym.
Smacznego!
sałatka z kurczakiem i chorizo
sałatka z kurczakiem i chorizo
sałatka z kurczakiem i chorizo
Sałatka ta bierze udział w konkursie „Inspiruje nas Fit & Easy”.
Sałatki przepisy Fit & Easy
  • podwójna pierś z kurczaka
  • mix sałat Fit & Easy Active
  • opakowanie rukoli Fit & Easy
  • 50g kiełków brokuła
  • 25 dag pieczarek
  • 10 dag kiełbasy chorizo
  • 10 dag sera gorgonzola miękkiego
  • 15 dag orzechów włoskich
  • oliwa z oliwek z białą truflą
  • puszka cieciorki
  • musztarda Dijon
  • miód płynny
  • sól i pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • zioła prowansalskie