Do pieczenia własnego pieczywa przykładałam się już nie raz. I przyznaję, że nie zawsze mi to wychodziło. Ten przepis na domowe bagietki jest idealny. Udają się na 100%. Są chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku. Po prostu doskonałe. Inspirację do ich przygotowania zaczerpnęłam ze strony domowe-wypieki.pl. Domowe bagietki przepis idealny Przyrządzenie: Przygotuj zaczyn poolish. Do[...]
Wydawać się może, że do Świąt Bożego Narodzenia jeszcze daleko. A zostało już tylko 1,5 miesiąca! Najwyższy to zatem czas, aby przygotować ciasto na piernik staropolski dojrzewający. Potrzebuje on poleżeć w zimnie od 4 do 6 tygodni.
[...]Fit & Easy zorganizowało warsztaty kulinarne „Sezonowe smaki z Fit & Easy i Jaśkiem Kuroniem”. Tak, że wiecie już kto je prowadził. Na całe szczęście tym razem nie przygotowywaliśmy sałatek. Było o wiele grubiej. Bardzo dobrze.
[...]Choć premiera nowej książki Jamiego Olivera Superfood na co dzień, odbyła się już prawie miesiąc temu, ja piszę Wam o niej dopiero teraz. Czekałam na nią z niecierpliwością, ale tak wiele się u mnie dzieje, że nie miałam po prostu czasu, aby usiąść i spokojnie coś napisać.
[...]Dzisiaj jest premiera książki „Pyszne na słodko” Anny Starmach. Jak wiecie, nie jestem najlepsza w słodkościach, dlatego bardzo ciekawa byłam tej pozycji.
[...]
Jeśli tak jak ja tym razem, nie macie czasu na przygotowanie obiadu, a chcecie zjeść coś pysznego, to tutaj jest przepis idealny dla Was. Błyskawiczny w przygotowaniu makaron z pesto z kolendry i orzeszków pistacjowych. Podałam go także z chrupiącymi kawałeczkami kiełbasy chorizo.
Jak wiecie, włoskie smaki towarzyszą moim potrawom od zawsze. Dzisiaj nie będzie inaczej. Przygotowałam gnocchi z szynką parmeńską i karczochami w pomidorowym sosie. Gnocchi to włoskie kluseczki ziemniaczane, bardzo podobne do naszych kopytek.
Uwielbiam placki ziemniaczane. Chrupiące i złociste. Z sosem mięsnym i na słodko albo z cukrem po prostu. Bardzo lubię także bataty, a nigdy nie przygotowywałam z nich placków. Nadeszła pora, aby to zmienić. Przyrządziłam placki z batatów w wersji light.
Zupa pomidorowa to bezwzględnie moja ulubiona zupa od zawsze. Jest to danie, które przygotowuje się w prosty sposób i wiadomo jest, że wszyscy będą zadowoleni. Nie znam dziecka, które nie lubi pomidorówki. Najlepsza jest oczywiście z makaronem domowym, ale dobry kupowany też jest w porządku.
Zorientowałam się, że dawno nie przygotowałam domowego makaronu. Musiałam szybko to nadrobić i tym razem postanowiłam przyrządzić makaron pomarańczowy – z sokiem i startą skórką z pomarańczy. Jakie smaki do niego pasują? Długo nie musiałam się zastanawiać. Oczywiście są to moje ukochane krewetki, dużo czosnku, jarmuż i sok z cytryny.
Na targu możemy już rozkoszować się widokiem wielu młodych wspaniałych warzyw i owoców. Szparagi, botwina, młode ziemniaki czy rabarbar. Uwielbiam wiosnę! Podczas mojej ostatniej wizyty na targu kupiłam świeżutką pierś kaczki. Bardzo chciałam połączyć ją z wiosennymi smakami, dlatego przygotowałam danie, które Wam dzisiaj prezentuję.