Orecchiette z krewetkami, chorizo, suszonymi pomidorami i serem kozim Ten makaron to jest totalny odjazd smakowy. Istne cudo! Połączenie składników „narodziło” się w mojej głowie już podczas przyrządzania makaronu. Jestem z niego bardzo dumna, bo jest naprawdę pyszny. Spróbujcie koniecznie. Wiem też, że sporo u mnie ostatnio przepisów na makaron, cóż, chyba jest to związane z tym,[...]
Pappardelline z cytryną i pieprzem w sosie pomidorowym z omułkami Weekend miałam wspaniały! 13 września, co prawda miałam swoje 30.- ste urodziny, ale dopiero w minioną sobotę mogłam je zorganizować. Nie mamy prawie żadnych wolnych weekendów, nasz grafik jest zawsze mocno napięty. Udało się i było cudownie.
[...]Hiszpańskie tapas Kolejny mój pomysł na wykorzystanie hiszpańskich delikatesów to koperty z ciasta filo z szynką serrano, serem manchego i marmoladą z pigwy. Czyż nie wyglądają bosko? Hiszpańskie tapas i kilka słów o TOP CHEF Zanim jednak napiszę jak je przygotowywałam, najwyższy czas nadszedł, abym napisała coś o mojej wizycie w studiu nagrań TOP CHEF.[...]
Dotarłam do mety. To siódmy, ostatni juz niestety przystanek w niezwykłej podróży z makaronem po Europie. Szkoda, że to już koniec, bo przyznam, że „wkręciłam” się w tę zabawę. Z fascynacją podchodziłam do każdego dania z makaronem, które miało odzwierciedlać kuchnię danego kraju.
[...]Hiszpańska tortilla to tradycyjne danie z ziemniaków. W tym przepisie przygotowałam ją z kiełbasą chorizo oraz moim ukochanym serem manchego. W Hiszpanii tortillę często jada się na śniadanie (oczywiście taka porcja jest dla kilku osób). To pożywne i cudownie pyszne danie! Uwielbiam przygotowywać je w wolny leniwy dzień – wtedy smakuje jeszcze lepiej. Wiele pyszności[...]
Nie było mnie z Wami od czwartku, choć jest już bardzo późno, to jeszcze napiszę. Weekend był pełen wrażeń – piątek koncert Comy z moimi dziewczynami, w niedzielę spotkanie z rodziną. Dzisiejszy dzień także bardzo pracowity. Cieszy jednak fakt, że słoneczko grzało przyjemnie, co mnie zawsze nastraja pozytywnie. Curry z krewetek
Podpłomyk na lato Drugi posiłek doskonały na dzisiejszą pogodę, idealnie pasujący do caponaty z poprzedniego posta, to podpłomyk. Nazwałam go podpłomykiem na lato – natknęłam się na taką nazwę w jednej książce kucharskiej, bardzo mi się ta nazwa spodobała i postanowiłam nazwać tak mój podpłomyk.
Pozostajemy w klimacie słonecznej Italii, kolejne włoskie danie, dzisiaj jedzone już w ogrodzie. Nareszcie pogoda jest wspaniała i można cieszyć się urokami wiosny! Jest tak miło, że spożywanie włoskiego dania niewiele odbiega od jedzenia go we Włoszech. Na początek caponata – danie typowe pochodzace z Sycylii. Jest to potrawa ze smażonych bakłażanów doprawionych
Spaghetti bolognese Kolejna moja podróż, tym razem Włochy…, a jeśli Włochy to nie ma możliwości aby nie pojawił się sos boloński. Jak nazwa wskazuje, pochodzi on z Bolonii – stolicy regionu Emilia – Romania, który znajduje się na północy Włoch.
To jeden z moich najbardziej ulubionych i chyba najpyszniejszych przepisów. Składniki są super zdrowe, a pasta pomidorowa idealnie się z nimi komponuje. Moja rodzina za nimi przepada. Nie ukrywam, że wymagają trochę pracy, ale warto, bo są wyjątkowe. Papryki faszerowane mięsem mielonym i kaszą gryczaną. Papryki faszerowane mięsem mielonym i
Sałatka z wędzonym łososiem, szpinakiem, szparagami i innymi cudami Wiem, że nieładnie się przechwalać, ale sałatka, którą przygotowałam dzisiaj, „pobiła” chyba wszystko co ugotowałam do tej pory. Naprawdę pyszności. Składniki doskonale ze sobą „współgrają”, po prostu „miód w gębie”.