Wydarzenia
Konkurs na mistrzowską kanapkę
Hej hej! Widzieliście mój ostatni przepis na kanapkę z kiełbasą krakowską Henryk Kania? Jest tutaj. Jeśli podoba Wam się ten pomysł i zgłodnieliście (nie wierzę,
2014-12-04
Ryby smażone w cieście piwnym
Sylwestrowe i imprezowe przekąski w formie smażonych rybek bałtyckich z cytrynowym aioli to moja propozycja dla Was. Przepis ten przygotowałam w ramach mojego uczestnictwa w programie Naturalnie Bałtyckie. Na ryby smażone w cieście piwnym wybrałam świeże śledzie i szprotki bałtyckie. Jak dobrać rybę pod okazję przeczytacie tutaj: https://naturalniebaltyckie.pl/porady-kulinarne/jak-dobrac-rybe-pod-okazje Śledź bałtycki Osiąga długość 18–24 cm. Jeden[...]
Śledziowa pasta pikantna
Według kalendarza świąt nietypowych 16 stycznia, czyli dzisiaj, mamy Dzień pikantnych potraw. „..to święto wyczekiwane przez amatorów pikantnych potraw. W tym dniu z pewnością nie powinni oni żałować w kuchni czosnku, chilli, tabasko czy pieprzu..”W związku z tym w mojej kuchni nie zabrakło przepisu na coś pikantnego. Śledziowa pasta na kromkach świeżego chleba to idealny[...]
Gładzica w panierce serowej
Kolejny tydzień i postanowienia noworoczne – jedzmy zdrowo i jedzmy więcej ryb! Tym razem publikuję przepis na sztos kanapkę, a w głównej roli gładzica w panierce serowej, z kiszoną kapustą (od mojej babci) i sosem tatarskim. O właściwościach zdrowotnych ryb poczytajcie klikając tutaj. Gładzica Obok storni i skarpia (turbota), gładzica należy do pospolitych bałtyckich płastug[...]
Kotlety rybne ze śledzia
Przepis na kotlety rybne ze śledzia wpadł mi do głowy jak zastanawiałam się nad tym jak „przemycić” dzieciom śledzie. Prawda jest taka, że to specyficzna ryba i raczej trudno dzieci do niej przekonać. Przeważnie zaczynamy jadać tę rybę jak jesteśmy starsi. Pomyślałam zatem, że przygotuję je w formie kotletów w chrupiącej panierce. I był to[...]
Turbot na risotto kremowym
Projekt Naturalnie Bałtyckie i kolejny przepis z rybą. Tym razem turbot. To wyjątkowo pyszna ryba, która wymaga odpowiedniego podania. Albo sauté, albo w wybitnym towarzystwie. Będzie to opcja druga, czyli turbot na risotto kremowym z groszkiem, orzeszkami pinii i chrupiącą szynką włoską. Uważam, że ta potrawa idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Może zamiast karpia?[...]
Wydarzenia
Finał III edycji TOP CHEF POLSKA
Jak zapewne wiecie, w środę odbył się finał III edycji programu Top Chef. Tym razem także miałam tę przyjemność – zasiadłam na widowni i mogłam
2014-11-28
TESTUJĘ/RECENZUJĘ
Szkoła na widelcu. Najlepsze przepisy dla całej rodziny – książka Grzegorza Łapanowskiego i Mai Sobczak
W zeszłym tygodniu odbyła się premiera książki Grzegorza Łapanowskiego i Mai Sobczak – Szkoła na widelcu. Najlepsze przepisy dla całej rodziny. Miałam tę przyjemność i
2014-11-25
Podróże
Tickets Albert Adria w Barcelonie
Tickets Albert Adria w Barcelonie Ferran i Albert Adrià to bracia, których zawodowa przygoda z hiszpańskimi tapas rozpoczęła się w 1991 roku w restauracji El
2014-11-20
Wydarzenia
Wyniki konkursu z radosnakuchnia.pl
Kochani, bardzo dziękuję za Wasze zgłoszenia i przepyszne przepisy, które wysłaliście do mnie na konkurs z radosnakuchnia.pl. Najchętniej nagrodziłabym Was wszystkich, ale musiałam niestety wybrać
2014-11-06
Wydarzenia
Piąta ćwiartka w Sofitel Warsaw Victoria
Piąta ćwiartka w Sofitel Warsaw Victoria 21 października (tak wiem, że niekrótki czas już minął) w Sofitel Warsaw Victoria uczestniczyłam w niecodziennych warsztatach, którym przewodził
2014-11-04
owoce morza
Hiszpańskie owoce morza i ryby
Hiszpańskie owoce morza i ryby Tydzień temu wróciłam ze wspaniałej podróży kulinarnej do Barcelony! Była to moja wygrana w konkursie zorganizowanym przez Złoto Hiszpanii. Nie
2014-11-03
Podróże
POZIOM 511 weekendowo i warsztaty z gęsiną
Poziom 511 weekendowo i warsztaty z gęsiną POZIOM 511 weekendowo i warsztaty z gęsiną O tym weekendzie powinnam napisać już dawno, brak mi jednak czasu.
2014-10-29
sałatki
Warsztaty z Fit & Easy i Sylwią Wiesenberg
Warsztaty z Fit & Easy i Sylwią Wiesenberg W zeszłym tygodniu miałam ogromną przyjemność być uczestniczką warsztatów z Fit & Easy i Sylwią Wiesenberg. Jak
2014-10-16
owoce morza
Przegrzebki w cydrze z pieczarkami i galicyjska wołowina w Złoto Hiszpanii
Przegrzebki w cydrze z pieczarkami i galicyjska wołowina w Złoto Hiszpanii 9 września odbyło się drugie bardzo ciekawe spotkanie w Złoto Hiszpanii. Tym razem miałam
2014-09-19