Pozostaję w temacie klimatów i smaków wakacyjnych. Tym razem Włochy i moja wersja toskańskiej słynnej sałatki. Panzanella, bo o niej mowa, to sałatka przeważnie składająca się z pysznych słodkich dojrzałych pomidorów, czerwonej cebuli, czerstwego chleba, oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Jak to we włoskich daniach – nie chodzi o ilość, ale o jakość składników.[...]
W upalne dni chyba każdy woli jeść dania lekkie. Ja na pewno tak. Nie lubię też wtedy stać długo przy gorącej patelni czy piekarniku. Dlatego też mój nowy przepis na rybę jest łatwy i szybki w przygotowaniu, a do tego nie należy do potraw ciężkich. Smakiem przypomina mi wakacje. Chyba tak już mam, że w[...]
Jak wspaniale, że możemy już jeść kolacje na tarasie! Piękna pogoda rozbudza wyobraźnię i kolejny mój przepis z Naturalnie Bałtyckie jest w stylu śródziemnomorskich wakacji. Przygotowałam makaron ze szprotkami bałtyckimi, pomidorami, kaparami i dużą ilością posiekanej natki pietruszki. Jeśli nie uda Ci się kupić świeżych szprotek, śmiało możesz użyć podwędzanych w oleju, z puszki. Również[...]
Stornia w panierce serowej to kolejny przepis, który przygotowałam w związku z moim udziałem w projekcie Naturalnie Bałtyckie. Stornia to oczywiście inna nazwa flądry. Filetowanie storni nie jest łatwe i filety są niewielkie, ale mięso jest tak delikatne i pyszne, że warto podjąć wyzwanie. Stornia Niezwykle popularna w menu nad polskim morzem. Stornia to ryba[...]
Dawno nie było tutaj przepisu na żadną rybę, zatem tym razem zapraszam na śledzie. Zależało mi, aby danie było pyszne i kolorowe i już samym wyglądem zachęcało do zjedzenia. W ramach mojego uczestnictwa w projekcie Naturalnie Bałtyckie przygotowałam śledzie smażone w boczku na pieczonych ziemniakach w towarzystwie papryczek pimientos de padron i sosu z kolendry.[...]
Pierś z kaczki z brzoskwiniami i sosem winnym z porto Pozostaję „w temacie” potraw zdrowych i niskokalorycznych. Mięso kaczki jest co prawda wysokokaloryczne, ale jeśli
Makaron z kurczakiem w sosie kurkowo – truflowym Kolejna „makaronowa wariacja” dzisiaj zagościła na moim stole. A dzień wyjątkowy, bo urodziny mojej mamy! I Ona
Teraz klasyk, nie mogło go zabraknąć w moim menu. Sałatka Cezar z kurczakiem. I pamiętajcie, jeśli zamawiacie gdzieś tę sałatkę to podstawą jest sałata rzymska
Kurczakowa kanapka w chlebku pita Najmilsi! Nadal jestem w trakcie wspaniałych warsztatów w Akademii Kurta Schellera. Jest cudownie, to niesamowity człowiek, kucharz, brak mi słów
Śródziemnomorski kurczak z orzechami nerkowca Marzę o wakacjach! O ciepłym klimacie, świecącym słońcu, plaży z drobniutkim piaskiem, falach morza lub oceanu, o zapachu olejku do
Zmuszona byłam przyrządzić błyskawiczny obiad. Będzie też błyskawiczny post – wybaczcie. Zielone pesto zrobiłam kilka dni wcześniej, ale jeśli nie macie czasu to spokojnie użyjcie
Sałatka z kurczakiem i chorizo Uwielbiam robić i jeść przeróżne sałatki! Może się Wam wydawać, że są do siebie podobne, nic bardziej mylnego. Mogą tak
Dzisiaj zapraszam Was na meksykańskie smaki. Choć nie miałam jeszcze możliwości odwiedzenia Meksyku i próbowania kuchni tego kraju „w oryginale”, uwielbiam dania pochodzące stamtąd. Wyraziste,
Dzisiaj proponuję błyskawiczną, pyszną, zdrową i sycącą sałatkę z kurczakiem. Propozycja na obiad lub kolację. Sałatka z kurczaka z ananasem i płynącym serem brie Przyrządzenie:
Wczoraj był bardzo pracowity dzień dlatego nie miałam szans na ugotowanie czegokolwiek i podzielenia się tym z Wami. Dzisiaj „poogarniałam” ważne sprawy i z przyjemnością