Makaron z szynką parmeńską
Wiecie zapewne, że uwielbiam przyrządzać i jeść makarony. Zdecydowanie najlepiej smakuje przygotowany świeży, własnej produkcji. Nie zawsze jednak mam na to czas i wtedy muszę kupić taki, który mi go zastąpi. W składzie koniecznie musi być mąka semolina z pszenicy durum. W tym wpisie zapraszam na makaron z szynką parmeńską, ale przeczytajcie jeszcze kilka słów o […]
Hotel Poziom 511 idealny na pyszny relaks
Miałam tę niezwykłą przyjemność i ogromny zaszczyt i po raz trzeci zostałam zaproszona przez Hotel Poziom 511 na spędzenie weekendu w blogerskim gronie w tym wyjątkowym miejscu. Nastawiłam się na pysznie spędzony czas z cudownym krajobrazem w tle i oczywiście się nie zawiodłam.
Sos kurkowy z polędwiczką wieprzową
Sos kurkowy to przepis niezwykle prosty. Zapewne dlatego, że gdy jest dobry i wyrazisty składnik to nie potrzebuje on wielu dodatków i upiększeń. A takie są właśnie kurki. Tradycyjny sos kurkowy przygotowuje się z natką pietruszki, ja uwielbiam kolendrę i nią właśnie zastąpiłam natkę.
Chłodnik melonowy z grejpfrutem
Chłodnik melonowy, na który zapraszam Was w tym wpisie to bardzo prosta i błyskawiczna w przygotowaniu zupa. Miksujemy razem kilka składników, dodajemy cząstki grejpfruta i skórkę startą z limonki i mamy gotowy pyszny orzeźwiający chłodnik.
Risotto z boczkiem, kurkami i pastą truflową
Uwielbiam wszystko co truflowe. Ser parmezan jest moją zdecydowaną miłością. Usmażony boczek wędzony to smak niesamowity. Kurki to zdecydowanie jeden z najpyszniejszych darów lata. Co się stanie, jeśli połączymy ze sobą te smaki? Ja już wiem. Powstanie danie niesamowite!
Pomidory faszerowane
W sezonie pomidorowym staram się jeść jak najwięcej pomidorów, bo są pyszne i słodkie. Kombinuję z przepisami. Lubię je jeść z serem białym, dobrą oliwą z oliwek, nasionami chia i listkami bazylii. Pyszne są po prostu z cebulką i oliwą z oliwek.
Pierogi z kurkami i kaszą
Dobre pierogi lubię bardzo i mogę jeść je bardzo często. Ważne, żeby miały cieniutkie ciasto i pyszny farsz. Uwielbiam pierogi tradycyjne typu ruskie, z mięsem, z kapustą i grzybami czy z jagodami, ale lubię też kombinować w kuchni i sama przygotować ciekawy, nowy farsz.
Vichyssoise – francuski chłodnik z pora
Odkryłam ostatnio bardzo fajny przepis. Vichyssoise czyli francuski chłodnik z pora. Nigdy wcześniej nie jadłam zimnej zupy z pora i przyznaję, że to bardzo fajny pomysł. Chłodnik jest delikatny i kremowy, idealny na upalne dni. Świetnie smakuje z małymi grzaneczkami i jajkiem na twardo.
Retrowarzywa
Przyznaję, że już jakiś czas temu stałam się posiadaczką nowej książki kulinarnej autorstwa Pawła Łukasika i Grzegorza Targosza (Gotowaniezpasja.pl) – „Retrowarzywa”. Nie miałam jednak po prostu wcześniej czasu, aby Wam ją przedstawić. Myślę, że lepiej późno niż wcale, dlatego zapraszam na moją recenzję tej książki.
Kotleciki jajeczne
Kotleciki jajeczne to dla mnie smak dzieciństwa, dlatego nie mogłabym nie pokazać tego smaku moim dzieciom. Cieszy mnie, że bardzo polubiły to danie i nawet nie przeszkadza im duża ilość „zielonego”. Oczywiście nie przesadzam i nie posypuję im już ziołami na talerzu.