Sałatka z pstrągiem wędzonym i makaronem

15 Lut 2017

Wiosna zbliża się do nas wielkimi krokami i bardzo mnie to cieszy. Nie mogę doczekać się tych dni, w których nie będę musiała zakładać tyle warstw ciepłych ubrań. Nie ukrywam też, że przez okres zimowy trochę sobie pofolgowałam z jedzeniem i kilka kilogramów muszę zrzucić. Też tak macie, że jak jest zimno to macie większy apetyt na dania bardziej tłuste? Mam nadzieję, że nie jestem w tym odosobniona. Czas jednak zabrać się za siebie i powrócić do dobrych nawyków żywieniowych. Idealna na początek będzie sałatka z pstrągiem wędzonym i pełnoziarnistym bądź razowym makaronem. Dodatki w tej sałatce to samo zdrowie – awokado, nasiona chia, ser feta, jajko i orzechy. Całość skropiona olejem lnianym bądź rydzowym, które oprócz walorów smakowych posiadają mnóstwo właściwości zdrowotnych. Pożywne, pyszne i dobre dla naszej wagi i naszego wyglądu danie. Domowe super food, które przygotujecie szybko i łatwo. Możecie zrobić to wieczorem, a na drugi dzień zabrać ze sobą w pudełku do pracy. Nie musicie kupować drogiej diety pudełkowej. Same (bądź sami) zrobicie to zdecydowanie taniej, lepiej i smaczniej.

sałatka z wędzonym pstrągiem

Sałatka z pstrągiem wędzonym i makaronem

Sałatka z pstrągiem wędzonym i makaronem

Przyrządzenie:

Makaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku. Odcedź, przelej zimną wodą i odstaw.

Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i pokrój miąższ w podłużne szerokie paski.

Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w łódeczki.

Szczypior i kolendrę posiekaj.

Z ryby oddziel mięso od skóry i ości.

Orzechy upraż na suchej patelni i grubo posiekaj.

Na talerzu połóż porcje makaronu, wędzonego pstrąga, jajka i awokado. Rękami pokrusz ser feta.

Sałatkę posyp nasionami chia, orzechami, szczypiorem i kolendrą. Z góry skrop olejem lnianym bądź rydzowym oraz sokiem z cytryny. Posyp także świeżo zmielonym czarnym pieprzem i solą.

Smacznego

sałatka z pstrągiem wędzonym

Sałatka z pstrągiem wędzonym i makaronem

Sałatka z pstrągiem wędzonym

Sałatka z pstrągiem wędzonym i makaronem

Sałatka z pstrągiem wędzonym

Sałatka z pstrągiem wędzonym i makaronem

sałatka z pstrągiem wędzonym

Sałatka z wędzonym pstrągiem i makaronem

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Sałatka z pstrągiem wędzonym i makaronem
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)


Japchae i warsztaty ze Smaczna Korea

Miałam niedawno niebywałą przyjemność wzięcia udziału w warsztatach kulinarnych z kuchnią koreańską. Nie mogłam doczekać się tego wydarzenia, ponieważ bardzo lubię azjatyckie smaki, a kuchni koreańskiej nie znałam za dobrze. Wiedziałam jedynie tyle, że jest zdrowa i pyszna. Lekcję gotowania poprowadziła Inessa Kim, którą znałam ze względu na jej uczestnictwo w polskim programie Top Chef. […]

Małże w sosie o smaku wakacji z odrobiną Saskiej

Piękna pogoda za oknem nastraja mnie wakacyjnie. Wspominam przebyte podróże i planuję kolejne. Każda z nich związana jest oczywiście z kulinariami. I tak oto przypominając sobie podróże do Portugalii zawsze na pierwszym miejscu są małże w sosie z  białego wina, czosnku, chili, soku z cytryny i kolendry. Uwielbiam to danie, mogłabym jeść je niemal codziennie. […]