Próbuję ostatnio różnych połączeń smakowych małży z makaronem. W tym przepisie wykorzystałam vongole. Małe małże o przepysznym smaku. Vongole w sosie z żubrówki z cukinią i pomidorami okazały się strzałem w 10! Możecie zjeść je same lub ze świeżutką bagietką.
[...]Weekend w Polsce zapowiada się upalnie, dlatego trzeba będzie się jakoś orzeźwić. Idealne w gorące dni są sorbety. Ponieważ mamy także sezon na pyszne i słodkie pomidory, w tym poście zapraszam na sorbet pomidorowy. Możecie go przygotować na słodko – na przykład z syropem z cukru brązowego. Moja propozycja jest jednak zdecydowanie inna.
[...]Przepisów na burgery napisałam już na tym blogu kilka. Lubię różne wersje przyrządzania mięsa do burgerów. Czasami zupełnie bez niczego więcej (oprócz przypraw oczywiście), a czasem lubię pokombinować z dodatkami. Dzisiaj przedstawiam burger przepis Czosnkowej. Dodanie kilku prostych składników do dobrej wołowiny wystarczy, aby przygotować burgera idealnego.
[...]Przyznaję, że ze względów pogodowych, na wakacje wolę wyjeżdżać za granicę. Do miejsc, w których słońce jest gwarancją. Uwielbiam jednak także nasze polskie morze, dlatego staram się raz w roku tam wybrać. A jeśli polskie morze to tylko Białogóra – wieś położona między Władysławowem a Łebą. Białogóra – moje wspomnienia… Właśnie sobie uświadomiłam, że do Białogóry[...]
Czy zdarza Wam się czasem będąc za granicą, że macie kłopot w zamówieniu jakiegoś dania? Nie znacie słowa albo wyrażenia, które jest Wam w danym momencie potrzebne w restauracji? Ja mam kłopot przeważnie ze słowami po francusku. Planujesz wyjazd za granicę? Serwis pizzaportal.pl przygotował dla nas Rozmówki Kulinarne – zbiór przydatnych w restauracji słów i zwrotów w 4[...]
Choć konkurs Blog Roku 2014 już się zakończył, moje emocje z nim związane jeszcze nie opadły. Od początku jego trwania towarzyszyły mi przeróżne nastroje. Od niepokoju, stresu i napięcia po ekscytację czy wzruszenie. W zeszłym roku, po roku istnienia bloga, w drugim etapie konkursu zajęłam 11 miejsce, dlatego w tym
Smażony dorsz z jarmużem, kaszą i pesto. Zdaję sobie sprawę, że ostatnio więcej piszę o wydarzeniach, warsztatach i miejscach, w których byłam, niż o moich przepisach. Zależy mi na tym, aby dzielić się z Wami tym, co dla mnie ważne, gdzie jestem, czego się uczę i kogo poznaję.
Restauracja La Strada w Warszawie. Restaurację La Strada poznałam wiele lat temu – wtedy mieściła się na warszawskiej Pradze. Jak wiecie, uwielbiam włoską kuchnię, a tam dania przygotowywane były tak jak we Włoszech. Pamiętam bardzo fantazyjnie opisane potrawy w karcie, co sprawiało, że ślinianki mocno zaczęły pracować już podczas odczytywania pozycji w
Związek Browary Polskie zaprosił mnie na piwne warsztaty kulinarne. Prowadził je Michał Kopik – współwłaściciel browaru Kingpin i autor bloga piwnygaraz.pl, największy i najbardziej kompetentny znawca piwa jakiego kiedykolwiek dane mi było poznać.
Iburger – warsztaty burgerowe w Ibis Kitchen 21 lutego w restauracji jednego z Hoteli Ibis w Warszawie odbyło się bardzo smaczne spotkanie blogerów kulinarnych. Razem z pięcioma innymi osobami zostałam zaproszona na warsztaty z burgerami. Iburger – warsztaty burgerowe w Ibis Kitchen Przywitał nas dyrektor hotelu Wojciech Kęsik, chef Mirosław Hałdyj
Nie jestem może modna i lubię mięso. Przyznaję, że częściej zjadam ryby lub owoce morza, ale dobrym stekiem raczej nie pogardzę. Zauważyłam, że rzeczywiście dość rzadko piszę o mięsie, dlatego dzisiaj będzie stek z antrykotu.