Makaron orzo z krewetkami i kurczakiem

Na ile sposobów można przygotować makaron? Albo krewetki? A kurczaka? A może dobrym pomysłem będzie przyrządzenie tych wszystkich pyszności w jednym daniu? O tak! Zapraszam na danie wykwintne, a jednocześnie bardzo proste w przygotowaniu – makaron orzo z krewetkami i kurczakiem zapiekany pod parmezanem. Jeśli spróbujecie tej zapiekanki, na pewno będziecie przyrządzać ją często. Daję gwarancję zadowolenia, a wręcz zachwycenia.

makaron orzo z krewetkami
Makaron orzo z krewetkami i kurczakiem

Makaron orzo z krewetkami i kurczakiem

Przyrządzenie:

W głębokiej patelni rozgrzej łyżkę masła klarowanego i zeszklij szalotki. Dodaj groszek i czosnek. Smaż około 3 minuty mieszając.

Dodaj makaron i smaż kolejne 2 minuty.

Zalej makaron z warzywami bulionem. Gotuj około 12 minut, aż makaron będzie ugotowany al dente, a bulion prawie w całości zostanie wchłonięty.

Nastaw piekarnik na 190 stopni.

Do makaronu dodaj koncentrat pomidorowy i wlej sok z cytryny. Dopraw całość solą i pieprzem, dodaj kolendrę i wymieszaj. Zestaw z ognia.

Do makaronu dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i krewetki. Wymieszaj wszystko dokładnie i przełóż do naczynia żaroodpornego. Wierzch zapiekanki posyp serem Parmezan.

Wstaw do piekarnika i piecz zapiekankę przez 15 minut.

Makaron orzo z kurczakiem i krewetkami podawaj od razu, gorący.

Smacznego

makaron orzo z krewetkami
Makaron orzo z krewetkami i kurczakiem
makaron orzo z krewetkami
Makaron orzo z krewetkami i kurczakiem
  • 250 g makaronu orzo
  • 250 g surowych krewetek oczyszczonych
  • 1 podwójna oczyszczona pierś z kurczaka
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • masło klarowane
  • 2 posiekane cebule szalotki
  • 3 posiekane ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 150 g mrożonego zielonego groszku
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 4 łyżki świeżo startego sera Parmezan
  • 2 łyżki posiekanych świeżych listków kolendry
  • sól i pieprz