Mule zapiekane z masłem czosnkowym i bułką tartą

16 Gru 2014

Dawno nie było moich ukochanych muli! Tym razem przygotowałam je jako hiszpańskie tapas – apetyczną zakąskę między posiłkami, ta idealnie pasuje także do białego wina. Mule zapiekane są bardzo proste w wykonaniu, a jest to na pewno danie wykwintne.
Gdzie kupić dobre mule? Zdecydowanie najlepsze są te pochodzące z Galicji – świeżutkie możecie nabyć w każdy czwartek w Złoto Hiszpanii.

mule zapiekane

Mule zapiekane z masłem czosnkowym i bułką tartą

Mule zapiekane z masłem czosnkowym i bułką tartą

Przyrządzenie:

Wyszoruj mule i wypłucz pod zimną wodą. Wyrzuć te, które mają połamane muszle i te, które po lekkim uderzeniu nożem, się nie zamkną.

Przełóż mule do głębokiej patelni. Wlej wino i włóż liść laurowy. Gotuj małże przez 5 minut, pod przykryciem, od czasu do czasu potrząsając patelnią. Odcedź mule, wyrzuć te, które się nie otworzyły.

Wyrzuć jedną część muszli, małże pozostaw w drugiej.

Miękkie masło wymieszaj z bułką tartą, natką pietruszki, szczypiorem, czosnkiem, solą i pieprzem. Powstałą masą przykryj wszystkie małże (najłatwiej zrobisz to palcami).

Nastaw piekarnik na 240 stopni. Piecz mule przez 5 minut, aż będą ciepłe, a bułka tarta leciutko się zarumieni.

Mule zapiekane z masłem czosnkowym i bułką tartą podawaj od razu z cząstkami cytryny, aby skropić mule ich sokiem.

Smacznego bardzo.

mule zapiekane

mule zapiekane

mule zapiekane

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Mule zapiekane z masłem czosnkowym i bułką tartą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)


Śledzie smażone w boczku

Dawno nie było tutaj przepisu na żadną rybę, zatem tym razem zapraszam na śledzie. Zależało mi, aby danie było pyszne i kolorowe i już samym wyglądem zachęcało do zjedzenia. W ramach mojego uczestnictwa w projekcie Naturalnie Bałtyckie przygotowałam śledzie smażone w boczku na pieczonych ziemniakach w towarzystwie papryczek pimientos de padron i sosu z kolendry. […]

Gładzica pieczona z salsą paprykową

Z wielką radością zapraszam na kolejny przepis z rybą bałtycką. Tym razem jest to gładzica pieczona z salsą paprykową, którą podałam z ziemniakami hasselback. Bardzo szybkie, zdrowe i pyszne danie! Przepis przygotowałam w ramach mojego uczestnictwa w projekcie Naturalnie Bałtyckie. Muszę przyznać, że jest to dla mnie niezwykle edukacyjny program. Zdecydowanie łatwiej np. widzę różnice […]