Krewetki z makaronem i chorizo

5 Gru 2013

To przepyszny makaron, pełen moich ulubionych smaków. Ich kompozycja jest idealna, mogłabym się nim zajadać niemal w nieskończoność. Krewetki z makaronem, chorizo i boczniakami to istne niebo w gębie. Wszystko pływa w cudownym sosie z sera gorgonzola. Chyba nie muszę Was dłużej namawiać?

krewetki z makaronem

Krewetki z makaronem i chorizo

Przyrządzenie:
Makaron ugotuj prawie al dente, w osolone wodzie.
Na oliwie ze słoiczka po boczniakach podsmaż krótko czosnek. Jeśli nie masz takich boczniaków, użyj oliwy z oliwek do smażenia. Dodaj rozmrożone, wypłukane, pozbawione ogonków i osuszone ręcznikiem papierowym krewetki. Posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem i smaż aż krewetki nabiorą różowej barwy. Zdejmij je na talerz.
Na patelni podsmaż chorizo aż zbrązowieje. Dodaj boczniaki i po chwili dolej mleczko kokosowe. Dodaj ser i mieszaj aż się rozpuści i powstanie sos.
Dodaj pomidory suszone, krewetki oraz listki bazylii. Zamieszaj dokładnie i chwilkę razem smaż.
Połącz sos z odcedzonym makaronem.
Podawaj makaron posypany świeżo zmielonym pieprzem.
Smacznego
krewetki z makaronem
krewetki z makaronem


Kotlety rybne ze śledzia

Przepis na kotlety rybne ze śledzia wpadł mi do głowy jak zastanawiałam się nad tym jak “przemycić” dzieciom śledzie. Prawda jest taka, że to specyficzna ryba i raczej trudno dzieci do niej przekonać. Przeważnie zaczynamy jadać tę rybę jak jesteśmy starsi. Pomyślałam zatem, że przygotuję je w formie kotletów w chrupiącej panierce. I był to […]

Ravioli z łososiem bałtyckim

Mikołajki już jutro. W prezencie dla swoich bliskich i siebie przygotujcie z tej okazji wyjątkową kolację. Proponuję ravioli z łososiem bałtyckim i serkiem mascarpone z ziołami, polane palonym masłem z prażonymi orzechami włoskimi. Zapewne będzie to idealna okazja do spędzenia wspólnego czasu. To również zdrowe i pyszne danie dla dzieci – z przyjemnością patrzę jak […]