na specjalne okazje
Faszerowane tuby kalmarów
Faszerowane tuby kalmarów W piękny słoneczny dzień musi być danie kojarzące się z wakacjami i relaksem. Wcześniej myślałam, że dzisiaj będzie sushi, ale to jednak
2013-07-02
Pasta ze śledzia na chrupiących grzankach
Kolejny tydzień z projektem Naturalnie Bałtyckie i na blogu zagościł śledź. Pomyślałam, że przygotuję go inaczej niż zwykle i powstała pasta ze śledzia. Przepis posty w wykonaniu, a efekt niezwykle zaskakujący. Do tego stopnia, że wszystkie grzanki z pastą zjadły moje dzieci, które nigdy w życiu nie zjadłyby śledzia. Co cieszy podwójnie, bo śledzie są[...]
Przepis na szprotki pieczone
W moich wcześniejszych postach pisałam o Projekcie Naturalnie Bałtyckie. Był turbot, teraz pora na przepis na szprotki. Nie bez powodu publikuję go dzisiaj, ponieważ dzień 21 listopada został ustanowiony Światowym Dniem Rybołówstwa. To święto zostało uchwalone, aby uświadomić ludziom, że zasoby naszych jezior, rzek i mórz są ograniczone. Jeśli nadal chcemy łowić ryby, musimy robić[...]
Filety z turbota w sosie z krewetkami
W poprzednim moim wpisie pisałam Wam o moim przystąpieniu do projektu Naturalnie Bałtyckie. Tutaj zapraszam Was na pierwszy przepis z rybą bałtycką, który powstał właśnie w związku z tą akcją. Na początek turbot, a właściwie filety z turbota. Usmażone na maśle klarowanym podałam z szafranowym sosem z krewetek i puree ziemniaczanym ze szczypiorem. Danie kompletne,[...]
Projekt Naturalnie Bałtyckie – dołączam do teamu
Z wielką dumą i przyjemnością piszę ten post. Nie będzie w nim przepisu, na początek informacja o akcji, która się właśnie rozpoczyna. Projekt Naturalnie Bałtyckie powstał z miłości do Morza Bałtyckiego i jego zasobów oraz z szacunku dla tradycji i lokalnych grup rybackich. Mam ogromny zaszczyt, że dołączyłam do teamu reprezentującego projekt. Ryby z Morza[...]
Ravioli z ragout z kaczki wypełnione ziemniakami i ricottą
W ramach kampanii „To jest nasz drób! Wysoka jakość, europejska gwarancja”, miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez Cristinę Catese i Sebastiana Krauzowicza. Gotowaliśmy same pyszności z drobiem. Moim faworytem został przepis na ravioli z ragout z kaczki, autorstwa Cristiny. W tym wpisie Wam go prezentuję i bardzo polecam przygotować go w domu. Gwarantuję,[...]
makarony
Makaron ryżowy z krewetkami z woka
Makaron ryżowy z krewetkami z woka Makaron ryżowy i krewetki z woka to danie, które przyrządziłam w sobotę na obiad. Opisuję Wam je dzisiaj, bo
2013-06-10
makarony
Spaghetti z atramentem z kałamarnicy z krewetkami
Spaghetti z atramentem z kałamarnicy z krewetkami, szparagami i suszonymi pomidorami Choć jedno z moich dzieci, od kilku dni i dzisiaj również, postanowiło obudzić siebie, mnie
2013-05-16
owoce morza
Grillowane krewetki z sałatką z pomidorów i mozzarelli
Grillowane krewetki z sałatką z pomidorów i mozzarelli Po każdym powrocie z wakacji potrzebuję trochę czasu aby się ogarnąć i wrócić do dotychczasowego życia. A
2013-05-06
na specjalne okazje
Curry z krewetek
Nie było mnie z Wami od czwartku, choć jest już bardzo późno, to jeszcze napiszę. Weekend był pełen wrażeń – piątek koncert Comy z moimi
2013-04-22
owoce morza
Kalmary i ryba po chińsku
Po raz kolejny przepis mojego taty. Oczywiście doskonały! Miłej niedzieli. Kalmary i ryba po chińsku Przyrządzenie: Rozmrożone kalmary marynuj w połączonych ze sobą składnikach do
2013-04-14
makarony
Makaron z owocami morza
Makaron z owocami morza Kupiłam pyszny makaron z szafranem. Nie mogłam długo czekać i od razu postanowiłam coś z nim ugotować i zjeść oczywiście. Przyrządziłam
2013-04-10
owoce morza
Kalmary po wietnamsku
Witam po Świętach. W ciągu świątecznych dni nic nie pisałam, na to kompletnie nie miałam czasu. Święta w moim domu są bardzo rodzinne, nie miałabym
2013-04-02
owoce morza
Filety z soli z krewetkami
Jaka dzisiaj piękna pogoda! Oczywiste jest, że wolałabym już wiosnę, ale słońce, które dzisiaj cudownie świeci również nastroiło mnie super pozytywnie. Byłam ze Stasiem na
2013-03-23
owoce morza
Kalmary po włosku
Przedstawiam przepis na przepyszne kalmary. Danie łatwe, szybkie i doskonałe w smaku. Raczej na przystawkę, chyba, że będą to składniki dla jednej osoby. Pyszne kalmary
2013-03-11