22 lut 2013
Sałatka z truskawkami
Czasowo jeszcze dzisiaj dałam radę i zrobiłam przepyszną sałatkę z truskawkami. Początkowo miałam w planach zrobienie sałatki z figami, ale nie były zbyt świeże w sklepie. Były za to fantastycznie wyglądające truskawki i „krzyczały’ do mnie żebym zabrała je do domu.
Tak też zrobiłam i wymyśliłam z nimi, jak się później okazało, wybitnie pyszną sałatkę. Sałatek będzie tutaj dużo, bo uwielbiam je jeść i przyrządzać i chyba mam jakieś zdolności sałatkowe, bo super mi wychodzą. Nie jest to tylko moje mało obiektywne zdanie, ale każdy kto spróbuje moich pomysłów – tak właśnie mówi. Wydaje się ona bardzo podobna do tej z mango, jednak niewielkie różnice w składnikach robią wielką różnicę.
Sałatka z truskawkami, szynką parmeńską, serem feta, awokado i orzechami pecan
Pozostaję w temacie klimatów i smaków wakacyjnych. Tym razem Włochy i moja wersja toskańskiej słynnej sałatki. Panzanella, bo o niej mowa, to sałatka przeważnie składająca się z pysznych słodkich dojrzałych pomidorów, czerwonej cebuli, czerstwego chleba, oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Jak to we włoskich daniach – nie chodzi o ilość, ale o jakość składników. […]
Szparagi kocham zawsze, pod każdą postacią. W tym przepisie przedstawiam Wam je w bardzo prostej, ale niezwykle pysznej wersji. Sałatka ze szparagami, pomidorkami, mozzarellą, orzeszkami pinii z włoskim sosem zwanym gremolatą. Idealnie smakuje jako samodzielna potrawa, ale jest też świetnym dodatkiem do mięs czy ryby z grilla. Sałatka ze szparagami, mozzarellą i pomidorkami Przyrządzenie: Orzeszki […]