Dawno nie przygotowałam żadnego makaronu. Pomyślałam, że przyrządzę lasagne. Z mieloną wołowiną, brokułami, pesto z bazylii i sosem z pomidorów. Wspaniale to razem smakuje. Nie wymaga dużo pracy, a powstaje naprawdę pyszne danie. Lasagne z brokułami to moja dzisiejsza propozycja dla Was.
Lasagne z brokułami i wołowiną
Przyrządzenie:
Mięso wołowe umyj zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Zamarynuj w sosie Worcestershire przez co najmniej 3 godziny w lodówce. Wyjmij mięso z marynaty, osusz ręcznikiem papierowym i zmiel w maszynce do mięsa.
Na patelni rozgrzej masło klarowane. Usmaż mielone mięso. Dodaj posiekane cebule szalotki i smaż jeszcze około 5 minut. Dopraw solą i pieprzem i dodaj posiekane ząbki czosnku. Wymieszaj i odstaw na bok.
Z brokuła odetnij różyczki i umyj zimną wodą.
Ser parmezan zetrzyj na tarce.
W naczyniach do pieczenia na dnie połóż porcję passaty pomidorowej i płat makaronu lasagne. Makaron posmaruj pesto z bazylii, różyczki brokuła i smażone wołowe mięso mielone. Posyp serem parmezan, polej porcją sosu pomidorowego i przykryj płatem makaronu.
Na kolejne płaty połóż ponownie wszystkie składniki lasagne. Na ostatni płat makaronu polej resztę sosu pomidorowego tak, aby dokładnie dotknął wszystkie płaty makaronu. Nie mogą pozostać suche, bo będą twarde. Na górę posyp obficie ser parmezan. Tak przygotowane lasagne przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piecz przez 30 minut.
Po tym czasie zdejmij folię aluminiową. Zmniejsz grzanie piekarnika na 180 stopni i wstaw lasagne z brokułami ponownie na około 20 minut. Ser musi się ładne roztopić i lekko podpiec.
Lasagne z brokułami i wołowiną jedz gorące.
smacznego
