Lasagne z brokułami i wołowiną

21 Gru 2015

Dawno nie przygotowałam żadnego makaronu. Pomyślałam, że przyrządzę lasagne. Z mieloną wołowiną, brokułami, pesto z bazylii i sosem z pomidorów. Wspaniale to razem smakuje. Nie wymaga dużo pracy, a powstaje naprawdę pyszne danie. Lasagne z brokułami to moja dzisiejsza propozycja dla Was.

lasagne z brokułami

Lasagne z brokułami i wołowiną

Lasagne z brokułami i wołowiną

Przyrządzenie:

Mięso wołowe umyj zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Zamarynuj w sosie Worcestershire przez co najmniej 3 godziny w lodówce. Wyjmij mięso z marynaty, osusz ręcznikiem papierowym i zmiel w maszynce do mięsa.

Na patelni rozgrzej masło klarowane. Usmaż mielone mięso. Dodaj posiekane cebule szalotki i smaż jeszcze około 5 minut. Dopraw solą i pieprzem i dodaj posiekane ząbki czosnku. Wymieszaj i odstaw na bok.

Z brokuła odetnij różyczki i umyj zimną wodą.

Ser parmezan zetrzyj na tarce.

W naczyniach do pieczenia na dnie połóż porcję passaty pomidorowej i płat makaronu lasagne. Makaron posmaruj pesto z bazylii, różyczki brokuła i smażone wołowe mięso mielone. Posyp serem parmezan, polej porcją sosu pomidorowego i przykryj płatem makaronu.

lasagne z brokułami

Na kolejne płaty połóż ponownie wszystkie składniki lasagne. Na ostatni płat makaronu polej resztę sosu pomidorowego tak, aby dokładnie dotknął wszystkie płaty makaronu. Nie mogą pozostać suche, bo będą twarde. Na górę posyp obficie ser parmezan. Tak przygotowane lasagne przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piecz przez 30 minut.

lasagne z brokułami

Po tym czasie zdejmij folię aluminiową. Zmniejsz grzanie piekarnika na 180 stopni i wstaw lasagne z brokułami ponownie na około 20 minut. Ser musi się ładne roztopić i lekko podpiec.

Lasagne z brokułami i wołowiną jedz gorące.

smacznego

lasagne z brokułami

lasagne z brokułami



Przepis na brioche

Jedliście kiedyś francuskie brioche? To fantastyczne puszyste maślano – drożdżowe bułeczki. Standardowo składają się z mąki pszennej, mleka, masła, jajek, drożdży i cukru. Moje podkręciłam miodem i likierem mlecznym. Sukcesem brioszek jest ich ugniecenie tak, aby ciasto było elastyczne i gładkie. Przyznaję, że mi przy tej czynności pomaga mikser kuchenny, na koniec krótko ugniatam je […]

Kasza z pieczonymi warzywami

Kasza z pieczonymi warzywami powstała w ramach kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”, której organizatorem jest Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych. Chciałam przygotować danie z kaszą, które będzie smakowało całej rodzinie. Delikatna kasza, pieczone lekkie warzywa, biały ser  i ziarna okazały się potrawą idealną dla nas. Udało mi się przemycić […]