Makaronowe gniazdka z pesto i krewetkami

20 Gru 2013

Pomysł na takie przygotowanie i podanie makaronu powstał w związku z moim udziałem w konkursie makaronowym Mamma Mia, na portalu gotujmy.pl. Chciałam, aby było to trochę “inne” danie od standardowych, w których głównym składnikiem jest makaron.
Wyszło pięknie i naprawdę cudownie pysznie. Jestem zadowolona i dumna z efektu. Makaronowe gniazdka są wyjątkowo pyszne. Zapraszam.

makaronowe gniazdka

Makaronowe gniazdka z pesto i krewetkami

Przyrządzenie:
Makaron ugotuj al dente, w osolonej wodzie.
Zmiksuj składniki na pesto.
Obierz rozmrożone krewetki, dokładnie opłucz pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Piekarnik nastaw na 200 stopni.
Na ropuszczonym maśle klarowanym podsmaż krótko posiekany ząbek czosnku i za chwilę dodaj krewetki. Dopraw je solą i pieprzem. Gdy zmienią kolor na różowy, zdejmij je z ognia.
W naczyniu żaroodpornym ułóż 4 gniazdka z makaronu. Na każde gniazdko połóż porcję pesto, sera mozarella di bufala, pomidora suszonego i 3 krewetki. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz aż ser się roztopi. Po wyjęciu z piekarnika, na każde gniazko połóż porcję kawioru łososiowego oraz posyp je świeżo zmielonym pieprzem.
Smacznego
makaronowe gniazdka
makaronowe gniazdka
makaronowe gniazdka


Makaron ze szprotkami w sosie śródziemnomorskim

Jak wspaniale, że możemy już jeść kolacje na tarasie! Piękna pogoda rozbudza wyobraźnię i kolejny mój przepis z Naturalnie Bałtyckie jest w stylu śródziemnomorskich wakacji. Przygotowałam makaron ze szprotkami bałtyckimi, pomidorami, kaparami i dużą ilością posiekanej natki pietruszki. Jeśli nie uda Ci się kupić świeżych szprotek, śmiało możesz użyć podwędzanych w oleju, z puszki. Również […]

Makaron z flądrą i pesto

Projekt Naturalnie Bałtyckie i kolejny pomysł na przepis z rybą bałtycką. Tym razem stornia czyli inaczej mówiąc flądra. W tym poście pokażę Wam jak przygotować makaron z flądrą i domowym zielonym pesto, ale zanim będzie przepis, sprawdźcie jak można odróżnić flądrę od turbota. Nie jest to prosta sprawa, ale jest kilka cech charakterystycznych obu tych […]