Ravioli z ragout z kaczki wypełnione ziemniakami i ricottą
W ramach kampanii „To jest nasz drób! Wysoka jakość, europejska gwarancja”, miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez Cristinę Catese i Sebastiana Krauzowicza. Gotowaliśmy same pyszności z drobiem. Moim faworytem został przepis na ravioli z ragout z kaczki, autorstwa Cristiny. W tym wpisie Wam go prezentuję i bardzo polecam przygotować go w domu. Gwarantuję, […]
Smażone piersi kaczki
Jak w łatwy sposób przygotować zdrowy obiad, który każdemu będzie smakował? Jak przygotować piersi kaczki? W tym wpisie daję Wam odpowiedzi na te pytania. Przygotowanie piersi kaczki w ogóle nie jest trudne. Przyrządźcie je dokładnie tak jak w tym przepisie, a daję Wam gwarancję, że mięso będzie idealne – miękkie i soczyste w środku z chrupiącą […]
Kaczka pieczona w pomarańczach
Przygotowałam na blogu już kilka przepisów na kaczkę. Nie podzieliłam się jednak z Wami jednym z najprostszych i chyba najpyszniejszych. Kaczka pieczona z pomarańczami. Wcześniej marynowana w soku pomarańczowym, cynamonie, ziarnach z laski wanilii, suszonym estragonie, miodzie, sosie sojowym i czosnku.
Przepisy na kaczkę – O Kaczka! i kolacja idealna
Uwielbiam mięso kaczki. Niestety nie jest ono zbyt popularne w Polsce. Wiele osób nie wie z jakimi smakami dobrze się komponuje, jak się ją powinno przyrządzać, wydaje się trudna w przygotowaniu. Postanowiłam przyłączyć się do kampanii „O kaczka!”, żeby pokazać Wam, że wcale tak nie jest.
Pierś kaczki z wiosennymi warzywami
Na targu możemy już rozkoszować się widokiem wielu młodych wspaniałych warzyw i owoców. Szparagi, botwina, młode ziemniaki czy rabarbar. Uwielbiam wiosnę! Podczas mojej ostatniej wizyty na targu kupiłam świeżutką pierś kaczki. Bardzo chciałam połączyć ją z wiosennymi smakami, dlatego przygotowałam danie, które Wam dzisiaj prezentuję.
Piersi z kaczki w sosie orzechowym z bakłażanem
Ten przepis na piersi z kaczki, myślę, że będzie się różnił od tych popularnych. Przyznam, że sama nie wiedziałam co z tego wyjdzie. Wyszło bosko. Pysznie i wyjątkowo. Mało świąteczne danie (albo w ogóle), ale jest i warto mu się przyjrzeć. Piersi z kaczki w sosie orzechowym z bakłażanem Przyrządzenie: Cebulę, pieprz i kurkumę smaż na […]
Pierś z kaczki z brzoskwiniami i sosem winnym z porto
Pierś z kaczki z brzoskwiniami i sosem winnym z porto Pozostaję „w temacie” potraw zdrowych i niskokalorycznych. Mięso kaczki jest co prawda wysokokaloryczne, ale jeśli usuniemy z niego tłuszcz jest samym dobrem. To źródło dobrze przyswajalnego białka, które bierze udział w odnowie tkanek organizmu.