Spaghetti z buraka z quinoa

17 Mar 2017

W tym przepisie przedstawiam Wam drugą nowość od Fit&Easyspaghetti z buraka. Tym razem chcę pokazać, że spaghetti warzywne możemy przygotować także na ciepło, na patelni. Makaron z buraka połączyłam z białą komosą ryżową (quinoa), plasterkami czosnku, pomidorkami cherry i miękkim serkiem kozim, który delikatnie otulił wszystkie składniki. Do mojej porcji dodałam także kapary, choć wiem, że nie każdemu będą pasować w tym daniu, dlatego spokojnie możesz je pominąć. Całość dosmaczyłam świeżą kolendrą, która według mnie pasuje zawsze i do wszystkiego. Oto moja propozycja na kolejne super zdrowe, szybkie i lekkie danie. Idealne na wiosnę!

*Przepis na wykorzystanie spaghetti z marchewki znajdziecie tutaj.

spaghetti z buraka

Spaghetti z buraka z komosą ryżową

Spaghetti z buraka z komosą ryżową

Przyrządzenie:

Komosę ryżową ugotuj wedle instrukcji na opakowaniu w osolonym wrzątku. Odcedź i odstaw.

Pomidorki truskawkowe umyj zimną wodą, osusz i przekrój na połówki.

Ząbki czosnku obierz i pokrój w plasterki.

Na patelni rozgrzej dużą łyżkę masła klarowanego. Dodaj plasterki czosnku i smaż mieszając przez około 30 sekund. Dodaj makaron z buraka, pomidorki truskawkowe oraz ugotowaną komosę ryżową. Wymieszaj i dodaj serek kozi oraz kapary (ewentualnie). Dopraw całość solą i pieprzem i ponownie dokładnie wymieszaj.

Nałóż porcje do misek i posyp porwanymi w rękach listkami świeżej kolendry. Spaghetti buraczane z quinoa podaj od razu ciepłe.

Smacznego

spaghetti z buraka

Spaghetti z buraka z komosą ryżową

spaghetti z buraka

Spaghetti z buraka z komosą ryżową

spaghetti z buraka

Spaghetti buraczane z komosą ryżową

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Spaghetti z buraka z quinoa
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)


Gołąbki ze szpinakiem

Czy Twoja rodzina tak jak moja uwielbia gołąbki? Wszyscy zawsze zajadamy się ze smakiem jak są na obiad. Pyszne tradycyjne przygotowuje mój tata i moja babcia. Kilka razy przyrządzałam w różnych kombinacjach, z różnymi składnikami. Tym razem pomyślałam, że zrobię gołąbki ze szpinakiem, kaszą orkiszową, mięsem wołowym i kurkami. Podałam je zawinięte w liście kapusty […]

Zupa z pieczonej papryki z soczewicą

Zupa z pieczonej papryki to bardzo pożywna i zdrowa propozycja na obiad. Spokojnie może zastąpić drugie danie. Oprócz czerwonej pieczonej papryki drugim głównym składnikiem jest czerwona soczewica. Razem z pomidorami i sokiem z limonki tworzą pyszną i bogatą w smaku zupę. Całość idealnie smakuje z kaszą jęczmienną, chipsami z jarmużu, prażonymi pestkami słonecznika i kleksem […]