Sałatka z pieczonym kurczakiem

2 Sty 2017

Po świątecznym objadaniu lekkie sałatki są jak najbardziej wskazane. Na taki przepis właśnie zapraszam Was w tym wpisie. Sałatka z pieczonym kurczakiem, grejpfrutem, awokado, miękkim serkiem kozim i prażonymi orzechami pecan to super zdrowa bomba witaminowa, której dopełnieniem jest sos z ukochanymi przeze mnie mango i kolendrą.

Sos z mango przygotowałam miksując go blenderem. Zgłaszam ten przepis do konkursu “Z moim kuchennym pomocnikiem” i przyznaję, że sos najchętniej przyrządziłabym z pomocą nowego blendera Braun MQ9. Z pewnością gotowałoby mi się jeszcze przyjemniej!

sałatka z pieczonym kurczakiem

Sałatka z pieczonym kurczakiem, grejpfrutem, awokado, serkiem kozim, orzechami pecan i sosem z mango

Sałatka z pieczonym kurczakiem

Przyrządzenie:

Połącz składniki na marynatę kurczaka – pieprz cayenne, sól i pieprz dodaj wedle uznania. Piersi kurczaka oczyść z błon, umyj zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Zanurz dokładnie w marynacie i wstaw do lodówki na 2 godziny. Wyjmij 30 minut przed pieczeniem, aby nabrały temperatury pokojowej.

Mango obierz. Miąższ przełóż do naczynia, w którym będziesz przygotowywać sos. Dodaj resztę składników i zmiksuj blenderem. Ewentualnie dopraw do smaku.

Piekarnik nastaw na 200 stopni z funkcją grzania góra – dół.

Piersi kurczaka przełóż do naczynia żaroodpornego. Przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do piekarnika. Piecz przez 20 minut. Po tym czasie odkryj piersi i piecz jeszcze przez 5 – 10 minut. Mięso musi być soczyste i delikatne, ale nie różowe w środku. Sprawdź to po 5 minutach przekrawając jeden kawałek na środku w poprzek.

W czasie pieczenia piersi do miski wrzuć miks sałat. Obierz miękkie awokado oraz umytego zielonego ogórka i pokrój warzywa na mniejsze kawałki. Dodaj do sałatki.

Przygotuj filety z grejpfruta (plasterki bez skórki i białych błonek) i także dodaj do sałatki.

Kawałeczki miękkiego serka koziego rozłóż małą łyżeczkę na sałatce.

Orzechy pecan upraż na suchej patelni.

Gotowe piersi kurczaka wyjmij z piekarnika i po 3 minutach pokrój w plastry. Dodaj do sałatki. Całość polej sosem z mango i posyp uprażonymi orzechami pecan.

Smacznego

sałatka z pieczonym kurczakiem

Sałatka z pieczonym kurczakiem, awokado, grejpfrutem, serkiem kozim, orzechami pecan i sosem z mango

sałatka z pieczonym kurczakiem

Sałatka z pieczonym kurczakiem, awokado, grejpfrutem, serkiem kozim, orzechami pecan i sosem z mango

zBLOGowani.pl

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Sałatka z pieczonym kurczakiem
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)


Rosół z gęsi z uszkami

Nie da się ukryć, że wielkimi krokami zbliża się zima i dni stają się coraz bardziej chłodne. W taką pogodę najlepiej zjeść gorącą rozgrzewającą zupę. Na pomysł na ten przepis wpadłam zastanawiając się z czym i w jakiej potrawie mogłabym wykorzystać którąś z past Wawrzyniec. A pomysłów miałam mnóstwo! Wszystkie cztery smaki są super inspirujące […]

Kurczak w sosie orzechowym

Kurczak w sosie orzechowym to super szybki przepis w stylu azjatyckim. Jeśli lubisz dania z woka to z pewnością moja propozycja przypadnie Ci do gustu. No i najważniejsze – musisz być fanem/fanką masła orzechowego, bo ten smak zdecydowanie dominuje w tej potrawie. Dodałam 2 duże łyżki do niej i tyle samo zjadłam solo w trakcie […]



This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot