Pierś z kaczki z brzoskwiniami i sosem winnym z porto

9 Lip 2013

Pierś z kaczki z brzoskwiniami i sosem winnym z porto

Pozostaję “w temacie” potraw zdrowych i niskokalorycznych. Mięso kaczki jest co prawda wysokokaloryczne, ale jeśli usuniemy z niego tłuszcz jest samym dobrem. To źródło dobrze przyswajalnego białka, które bierze udział w odnowie tkanek organizmu. A dzięki dużej zawartości żelaza, potrawy z kaczki łagodzą objawy anemii.
Dzisiaj piersi z kaczki z samymi pysznościami, nie będę przedłużała, bo czas przedstawić danie znakomite.

Pierś z kaczki z brzoskwiniami i sosem winnym z porto

Przyrządzenie:

W piekarniku ustaw opcję grillowania. Ustaw grzanie na 220C. Na środku włóż ruszt, a pod nim blachę.
Z piersi kaczki zdejmij skórę. Posyp ją solą i pieprzem.
Połóż mięso na ruszcie, częścią gdzie była skóra, do góry. Piecz około 10 minut. Gdy będzie ładnie przypieczona z wierzchu, przełóż na drugą stronę i piecz jeszcze 3-4 minuty. Wyłącz piekarnik i otwórz, mięso zostaw w środku przykryte papierem do pieczenia.
Brzoskwinie zalej wrzątkiem i pozostaw na 3 minuty. Potem zalej wodą zimną i zostaw na minutę. Wyjmij, obierz ze skóry i podziel na ćwiartki.
Na patelni rozgrzej łyżkę masła klarowanego. Dodaj brzoskwinie, obrane i zgniecione ząbki czosnku oraz porwany tymianek. Smaż razem około 5 minut.
Piersi z kaczki pokrój w plastry i wyłóż na talerze. Wokół ułóż brzoskwinie. Na patelnię po brzoskwiniach wlej składniki sosu i gotuj na najwyższej mocy aby powstała gęsta konsystencja.
Polej sosem kaczkę i podawaj.

Smacznego

pierś z kaczki z brzoskwiniami
pierś z kaczki z brzoskwiniami
pierś z kaczki z brzoskwiniami

pierś z kaczki z brzoskwiniami

 

Podsumowanie
Przepis na
Pierś z kaczki z brzoskwiniami
Dodano




This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot