Jest lato i czas malinowy, dlatego musimy korzystać z niego w pełni. Mój dzisiejszy pomysł na maliny to tarta z musem malinowym. Jest obłędnie pyszna. Do musu dodałam dużo soku i skórkę startą z cytryny. Z tymi smakami doskonale komponuje się także krem ze śmietanki i serka mascarpone z miętą.
[...]Lubię chodzić na warsztaty kulinarne, na których mogę się czegoś dowiedzieć i nauczyć. Ostatnio coraz więcej jest niestety takich, które nic nowego nie wnoszą. Przygotowuje się na nich kolejną zupę krem albo „zdobywasz wiedzę” jak prawidłowo ugotować makaron.
[...]Orzeźwiająca sałatka na lato, którą proponuję Wam w tym poście to idealne danie na upalne dni. Połączenie soczystego ananasa z dojrzałym, słodkim pomidorem, awokado i włoskim serem capreggio to po prostu bajka. Wszystko skąpane w sosie z mango, soku z cytryny, mięty i bazylii.
[...]Uwielbiam kergulenę. To wyjątkowo delikatna ryba, z pysznym mięsem i małą ilością ości. Rzadko się zdarza, że można ją kupić u nas świeżą, ale to nie szkodzi, bo i tak jej smak, nawet mrożonej, wygrywa. Kergulena pieczona to mój pomysł na dzisiejszy przepis.
[...]Jak wiecie, a jeśli nie wiecie to możecie przeczytać o tym tutaj, zdobyłam wyróżnienie w konkursie Blog Roku 2014. Nagrodą, którą ufundowało wydawnictwo Insignis była podróż do Londynu i warsztaty w szkole gotowania Jamiego Olivera – Recipease. Ten wyjazd odbył się już w czerwcu, ale dopiero teraz udało mi się przysiąść i napisać dla Was relację.
[...]
Tłusty czwartek za chwilę się kończy. Dzień miałam bardzo intensywny – przygotowałam trzy potrawy, w tym faworki i oczywiście zajmowałam się moimi Czosnkami. Zastanawiałam się czy pisać przepis już praktycznie po zakończeniu słodkiego dnia. Stwierdziłam jednak, że te faworki są tak pyszne, że należy je przygotować częściej niż tylko raz
Ravioli z mąki amarantusowej z jagnięciną Kocham makarony i będę to powtarzać bardzo często. Mam nadzieję, że nie zanudzam Was i nie jestem zbyt monotematyczna. Może właśnie z tego powodu, żeby nie było nudno pomyślałam, aby przygotować makaron w jakiś inny sposób. Coś zdrowszego od białej pszennej mąki? Pomyślałam o
Jest wspaniale! 11 lutego mój blog będzie miał drugie urodziny, na profilu fb za chwilę będzie 3000 fanów, biorę udział w konkursie na Blog Roku, a wiosna jest już bliżej niż dalej. Nastroje są zatem mega pozytywne i chcę się z Wami nimi podzielić.
Kuchnia w pełni działa. Zlew i blat są na miejscu, zmywarka sprawna. Wszystko pięknie wypucowane, błyszczące i pachnące. Wreszcie można gotować z przyjemnością. Tego mi było trzeba, nie mogłam odnaleźć szczęścia w przygotowywaniu czegokolwiek bez sprawnej kuchni w 100%.
Po powrocie z SeeBloggers nie mogę się pozbierać, ogarnąć i wpaść w tempo codziennych obowiązków. W kuchni wymiana zlewu spowodowała, że razem z nim zabrano mi blat i rozłączono zmywarkę. Dość wygodna jestem, przyznaję i nie chce mi się zmywać w umywalce łazienkowej.
Zimowe menu w Le Victoria Brasserie Moderne Restauracja Le Victoria Brasserie Moderne zaprasza na nowe doznania kulinarne. Tym razem kulinarna podróż smaków rozpoczyna się z Zimowym Noworocznym Menu. Nowe sezonowe menu jest dostępne w restauracji od 14 stycznia 2015 roku. Menu zostało przygotowane przez Szefa kuchni, Macieja Majewskiego na podstawie Jego