Czasem zdarza się tak, że goście pojawiają się niespodziewanie. Wypada i trzeba oczywiście coś przygotować. Zawsze dobrą opcją jest szybka sałatka. Niewymagająca Twojego długiego przesiadywania w kuchni. Bardzo często przyrządzam coś dla moich gości jak już do mnie przyjdą. Na świeżo najlepiej. Sałatka z boczkiem, szpinakiem, rukolą, serem pleśniowym i orzeszkami pinii jest niezawodna. Do[...]
Z alkoholi najbardziej lubię pić wino, wódkę czystą, nalewki domowej roboty i kwaśne mocne drinki. Dlatego też moja cytrynówka jest kwaśna i ma super moc. Robi się ją banalnie prosto i błyskawicznie. Najlepiej smakuje, gdy damy jej trochę czasu, aby się przegryzła. Jeśli jednak nie masz czasu lub cierpliwości to po 24 godzinach także jest[...]
Jeśli nie lubicie spędzać mnóstwa czasu gotując w kuchni lub, gdy po prostu nie macie czasu na długie pichcenie, ten przepis jest zdecydowanie dla Was. Błyskawiczny w przygotowaniu smażony kurczak o smaku Azji. W tym daniu proponuję wykorzystać mięso z udek z kurczaka. Jest o wiele bardziej soczyste i smaczniejsze niż piersi z kurczaka. Kilka[...]
Fajitas to potrawa kuchni meksykańskiej, która składa się z grillowanego mięsa podanego z warzywami na pszenicznej bądź kukurydzianej tortilli. W tym wpisie przedstawiam Wam fajitas z wołowiną. Mięso poleżało przed smażeniem w intensywnej marynacie co sprawiło, że nabrało wyjątkowego smaku. Do fajitas dodałam także smażoną paprykę i cebulę czerwoną. Według mnie obowiązkowo musi być rozgniecione awokado[...]
Hiszpanię kocham za klimat, krajobraz, ludzi, język, wino i oczywiście jedzenie! Zazdroszczę Hiszpanom codziennego dostępu do świeżych ryb i owoców morza, uwielbiam ich sery, szynki i kiełbasę. Paellę, tapasy i tortillę. Na śniadanie wybieram się zawsze do kawiarni na cudowną bagietkę z hiszpańską szynką i kawę. Nic więcej nie potrzeba. Ich pieczywo ma tak wyjątkowy smak, że[...]
Byłam ostatnio na warsztatach kulinarnych z kawą Inką Kulinarne Nowinki. Strefę gotowania prowadził Sebastian Olma, natomiast napoje i koktajle przygotowywaliśmy z grupą Rabarbary. Zapraszam na krótką relację z tego spotkania, obejrzyjcie piękne zdjęcia, a na końcu wpisu czeka na Was przepis na creme brulee z kawą Inką. Sebastian Olma to szef kuchni restauracji
Oglądaliście kiedyś Masterchef Australia? Uważam, że australijska edycja jest najlepsza. Najwyższy poziom uczestników i najbardziej kompetentni jurorzy. Jeśli wiecie o czym piszę to z pewnością znacie George’a Dimitriosa Calombarisa. To Australijczyk greckiego pochodzenia, znakomity szef kuchni szanujący greckie tradycje kulinarne oraz właśnie jeden z jurorów australijskiej edycji Masterchef. Jest właścicielem kilku restauracji
Akademia Smaku Sokołów zorganizowała warsztaty pod tytułem „Boże Narodzenie w staropolskim stylu”, które poprowadził Maciej Nowicki – szef kuchni w Muzeum Pałacu Jana III Sobieskiego w Wilanowie, a w części praktycznej wspierał nas Dominik Moskalenko – szef kuchni Sokołów.
Co to jest matcha i kilka innych przepisów z jej wykorzystaniem zobaczycie w tym wpisie. Dzisiaj zapraszam na przepis na super zdrowe i pożywne śniadanie. Placuszki z matchą to zestaw samych dobrych składników: mąka i mleko kokosowe, nasiona chia, białka jajek, matcha, miód lipowy, jogurt naturalny i pestki słonecznika. Zapraszam.
Dobrze przyrządzone małże św. Jakuba wprost uwielbiam. Mają świetną strukturę i wyjątkowy smak. Pamiętajcie, że nie można ich przesmażyć, bo stają się gumowate i niedobre. Dzisiaj proponuję podać je z pełnoziarnistym makaronem z sosem z pieczonej dyni oraz z pesto z jarmużu.
W tym błyskawicznym wpisie mam dla Was przepis na koktajl z matcha i mango. Jest pyszny, pożywny i daje niesamowitego kopa energetycznego! Użyłam do niego matchy tradycyjnej, która doskonale nadaje się do różnego rodzajów smoothie.