Orientalna zupa rybna

14 Paź 2016

W jesienne i niedługo niestety, zimowe dni dobrze zjeść coś ciepłego i rozgrzewającego. Orientalna zupa rybna jest moją propozycją na chłody. Pyszna, aromatyczna i delikatna zupa z dorszem, warzywami i mleczkiem kokosowym. Rozgrzewa od pieprzu cayenne – dajcie go tyle ile chcecie. Im więcej tym zupa będzie bardziej ostra i ocieplająca 🙂 Do zupy przygotujcie aromatyczny ryż i rozkoszujcie się pysznym, pożywnym i zdrowym obiadem.

orientalna zupa rybna

Orientalna zupa rybna

Orientalna zupa rybna z ryżem

Przyrządzenie:

Przygotuj ryż. W garnku rozgrzej olej kokosowy. Dodaj posiekaną cebulę szalotkę i zeszklij. Dodaj posiekane ząbki czosnku. Dodaj ryż i smaż krótko. Wlej bulion. Dopraw solą i pieprzem i gotuj ryż, aż będzie miękki i wchłonie wywar – około 15 – 20 minut.
W tym czasie przygotuj zupę. Papryki umyj, usuń gniazda i pokrój w paseczki. W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy. Dodaj posiekane szalotki i zeszklij. Dodaj posiekane ząbki czosnku. Po chwili posiekaną papryczkę chili i pieprz cayenne. Wlej bulion i mleczko kokosowe. Dodaj pokrojone papryki, skórkę z limonki i dolej sok z limonki. Doda j do garnka kawałki dorsza. Dopraw całość solą i pieprzem. Gotuj zupę na średnim ogniu, aż ryba będzie miękka i delikatna w środku. Około 6 minut. Na koniec dodaj posiekaną kolendrę.
Zupę podawaj z posiekanym grubym szczypiorem i kolendrą oraz z ćwiartką limonki. Obok w miseczce podaj ugotowany ryż posypany posiekanym grubym szczypiorem.

Smacznego

orientalna zupa rybna

Zupa z dorszem i warzywami

orientalna zupa rybna

Aromatyczny ryż

orientalna zupa rybna

Orientalna zupa rybna

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Orientalna zupa rybna
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)


Kotlety rybne ze śledzia

Przepis na kotlety rybne ze śledzia wpadł mi do głowy jak zastanawiałam się nad tym jak „przemycić” dzieciom śledzie. Prawda jest taka, że to specyficzna ryba i raczej trudno dzieci do niej przekonać. Przeważnie zaczynamy jadać tę rybę jak jesteśmy starsi. Pomyślałam zatem, że przygotuję je w formie kotletów w chrupiącej panierce. I był to […]

Ravioli z łososiem bałtyckim

Mikołajki już jutro. W prezencie dla swoich bliskich i siebie przygotujcie z tej okazji wyjątkową kolację. Proponuję ravioli z łososiem bałtyckim i serkiem mascarpone z ziołami, polane palonym masłem z prażonymi orzechami włoskimi. Zapewne będzie to idealna okazja do spędzenia wspólnego czasu. To również zdrowe i pyszne danie dla dzieci – z przyjemnością patrzę jak […]



[instagram-feed]