Makaron ze szpinakiem i krewetkami

2 Lut 2016

Zapraszam na kolejny przepis na makaron. Tym razem użyłam makaron bavette. Ma bardzo fajny kształt. Coś pomiędzy spaghetti a tagliatelle. W tej potrawie jednymi z głównych składników są ukochane przeze mnie krewetki. Kupujcie najlepiej świeże i surowe. Jeśli jednak nie macie takiej możliwości i musicie kupić mrożone to zwróćcie uwagę na to czy były uprzednio gotowane. Jeśli tak to pamiętajcie, że po rozmrożeniu (najlepiej w lodówce, a potem na durszlaku) nie należy ich długo smażyć. Około 2 – 3 minuty wystarczy, inaczej staną się gumowate. Makaron ze szpinakiem i krewetkami tym razem przyrządziłam z paseczkami cukinii i domowym sosem pomidorowym.

makaron ze szpinakiem

Makaron ze szpinakiem i krewetkami

Przyrządzenie:

Oczyść krewetki. Oderwij łeb, zdejmij pancerz, wyjmij przewód pokarmowy i zdejmij ogonek. Umyj krewetki zimną wodą i przełóż na durszlak.

Liście szpinaku umyj zimną wodą i osusz na durszlaku lub w suszarce do sałat.

Cukinię umyj zimną wodą. Odetnij końcówki. Wydrąż miąższ i odrzuć. Resztę cukinii pokrój w paseczki.

Czosnek obierz i posiekaj.

Makaron ugotuj prawie al dente (około minutę krócej) w osolonej wodzie.

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj czosnek i smaż mieszając około 30 sekund. Dodaj krewetki i smaż mieszając około 2 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj paseczki cukinii i po chwili liście szpinaku. Po kolejnej minucie wlej sos pomidorowy oraz pół szklanki wody z gotowania makaronu. Dodaj makaron. Całość dokładnie wymieszaj. Dopraw ewentualnie solą i pieprzem.

Makaron ze szpinakiem i krewetkami podawaj od razu posypany świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

makaron ze szpinakiem

makaron ze szpinakiem

makaron ze szpinakiem

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Makaron ze szpinakiem i krewetkami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
41star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)


Japchae i warsztaty ze Smaczna Korea

Miałam niedawno niebywałą przyjemność wzięcia udziału w warsztatach kulinarnych z kuchnią koreańską. Nie mogłam doczekać się tego wydarzenia, ponieważ bardzo lubię azjatyckie smaki, a kuchni koreańskiej nie znałam za dobrze. Wiedziałam jedynie tyle, że jest zdrowa i pyszna. Lekcję gotowania poprowadziła Inessa Kim, którą znałam ze względu na jej uczestnictwo w polskim programie Top Chef. […]

Małże w sosie o smaku wakacji z odrobiną Saskiej

Piękna pogoda za oknem nastraja mnie wakacyjnie. Wspominam przebyte podróże i planuję kolejne. Każda z nich związana jest oczywiście z kulinariami. I tak oto przypominając sobie podróże do Portugalii zawsze na pierwszym miejscu są małże w sosie z  białego wina, czosnku, chili, soku z cytryny i kolendry. Uwielbiam to danie, mogłabym jeść je niemal codziennie. […]



This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot