Makaron z pesto z kolendry i pistacji

20 Maj 2015

Jeśli tak jak ja tym razem, nie macie czasu na przygotowanie obiadu, a chcecie zjeść coś pysznego, to tutaj jest przepis idealny dla Was. Błyskawiczny w przygotowaniu makaron z pesto z kolendry i orzeszków pistacjowych. Podałam go także z chrupiącymi kawałeczkami kiełbasy chorizo. Nie widzicie ich na większości zdjęć, bo przypomniałam sobie o nich po krótkiej sesji, w trakcie jedzenia. Chwilę potem nałożyłam kolejną porcję, aby pokazać Wam, że taka opcja też była.

makaron z pesto z kolendry

Makaron z pesto z kolendry i pistacji

pPrzyrządzenie:

Kiełbasę chorizo pokrój na mniejsze kawałki i usmaż na suchej patelni, na chrupko. Odsącz z tłuszczu na ręczniku papierowym.

Zmiksuj wszystkie składniki na pesto.

Makaron ugotuj prawie al dente w osolonej wodzie.

Na patelni podgrzej pesto z kolendry. Dodaj makaron oraz 1 łyżkę wody z gotowania makaronu. Wymieszaj całość dokładnie i podgrzej.

Makaron z pesto z kolendry podaj posypany chrupiącymi kawałkami chorizo, kilkoma orzeszkami pistacjowymi i listkami kolendry. Posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Smacznego

makaron z pesto z kolendry

makaron z pesto z kolendry

makaron z pesto z kolendry

makaron z pesto z kolendry



Kotlety rybne ze śledzia

Przepis na kotlety rybne ze śledzia wpadł mi do głowy jak zastanawiałam się nad tym jak „przemycić” dzieciom śledzie. Prawda jest taka, że to specyficzna ryba i raczej trudno dzieci do niej przekonać. Przeważnie zaczynamy jadać tę rybę jak jesteśmy starsi. Pomyślałam zatem, że przygotuję je w formie kotletów w chrupiącej panierce. I był to […]

Ravioli z łososiem bałtyckim

Mikołajki już jutro. W prezencie dla swoich bliskich i siebie przygotujcie z tej okazji wyjątkową kolację. Proponuję ravioli z łososiem bałtyckim i serkiem mascarpone z ziołami, polane palonym masłem z prażonymi orzechami włoskimi. Zapewne będzie to idealna okazja do spędzenia wspólnego czasu. To również zdrowe i pyszne danie dla dzieci – z przyjemnością patrzę jak […]