Makaron muszelki z sardynkami

9 Gru 2013

Jeszcze jeden makaron do kolekcji i na pewno nie ostatni. Dzisiaj postanowiłam połączyć smaki, które przypominają mi wakacje w Chorwacji lub we Włoszech. Trochę to też greckie smaki, trochę hiszpańskie. Pyszne i naprawdę dobrze skomponowane połączenie – makaron muszelki z sardynkami, suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami.

makaron muszelki z sardynkami

Makaron muszelki z sardynkami

Przyrządzenie:
Makaron ugotuj w osolonej wodzie, prawie al dente.
Na suchą patelnię dodaj salami i smaż aż zacznie wytapiać się tłuszcz. Po chwili dodaj kapary, pomidory suszone i oliwki. Zamieszaj i smaż razem chwilę.
Dodaj na patelnię sardynki. Zmiejsz ogień i przykryj patelnię. Duś sos około 5 minut.
Zamieszaj i dopraw do smaku.
2 łyżki wody z makaronu dodaj do sosu.
Odcedzony makaron zamieszaj dokładnie z sosem i tymiankiem.
Podawaj ze świeżo startym parmezanem.
Smacznego! 
makaron muszelki z sardynkami
makaron muszelki z sardynkami


Kotlety rybne ze śledzia

Przepis na kotlety rybne ze śledzia wpadł mi do głowy jak zastanawiałam się nad tym jak „przemycić” dzieciom śledzie. Prawda jest taka, że to specyficzna ryba i raczej trudno dzieci do niej przekonać. Przeważnie zaczynamy jadać tę rybę jak jesteśmy starsi. Pomyślałam zatem, że przygotuję je w formie kotletów w chrupiącej panierce. I był to […]

Ravioli z łososiem bałtyckim

Mikołajki już jutro. W prezencie dla swoich bliskich i siebie przygotujcie z tej okazji wyjątkową kolację. Proponuję ravioli z łososiem bałtyckim i serkiem mascarpone z ziołami, polane palonym masłem z prażonymi orzechami włoskimi. Zapewne będzie to idealna okazja do spędzenia wspólnego czasu. To również zdrowe i pyszne danie dla dzieci – z przyjemnością patrzę jak […]



[instagram-feed]