Indyk z warzywami orientalnie

26 Sie 2016

Jeśli lubicie smaki azjatyckie i nie macie czasu albo ochoty spędzać wiele czasu w kuchni, to ta potrawa jest zdecydowanie dla Was. Indyk z warzywami w sosie z mleczka kokosowego to danie błyskawiczne w przygotowaniu i niezwykle pyszne. Podałam je z makaronem z tapioki z zieloną herbatą. Niedawno poznałam ten makaron i jest naprawdę świetny. Ma piękny zapach i fajnie smakuje. Super komponuje się ze smakami orientalnymi.

indyk z warzywami

Indyk z warzywami orientalnie

Indyk z warzywami orientalnie

Przyrządzenie:

W misce zmieszaj około 10 łyżek sosu sojowego z około 4 łyżkami oleju sezamowego, mąką kukurydzianą i kilkoma kroplami sosu Tabasco z czosnkiem. Umyj mięso z indyka zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na mniejsze kawałki i wymieszaj dokładnie z sosem.

Z fasolki szparagowej odetnij końce. Umyj zimną wodą i każdą fasolkę pokrój na trzy części. Ugotuj na pół twardo w osolonej wodzie. Odcedź i zalej zimną wodą.

Cebulę obierz i pokrój w piórka. Czosnek obierz i pokrój w plasterki.

Paprykę umyj. Wytnij gniazdo nasienne i pokrój paprykę w paseczki.

Makaron z tapioki zalej wrzątkiem ze szczyptą soli. Zamieszaj i odstaw na 5 minut. Odcedź i przelej zimną wodą. Jeśli nie przekładasz makaronu od razu do sosu, skrop go olejem, bo inaczej się poskleja.

W woku albo w głębokiej patelni rozgrzej około 3 łyżki oleju. Wrzuć cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj plasterki czosnku i smaż razem jeszcze minutę cały czas mieszając. Dodaj sezam i smaż jeszcze 30 sekund razem.

Dodaj paprykę i fasolkę szparagową. Smaż mieszając przez 2 minuty. Dodaj mięso indyka, liście kafiru i wlej mleczko kokosowe. Wlej także resztę sosu sojowego, sok z cytryny, olej sezamowy oraz sos do woka. Dolej sos Tabasco z czosnkiem – tyle ile uważasz, jaki stopień ostrości lubisz. Wymieszaj wszystko dokładnie i gotuj, aż mięso będzie miękkie i soczyste. Potrwa to około 5 minut.

Na koniec dodaj odcedzoną kukurydzę, szpinak oraz 3/4 posiekanej kolendry. Mieszaj całość, aż szpinak zwiędnie. Sos z indykiem podawaj z makaronem z tapioki.

Smacznego

indyk z warzywami

Indyk z warzywami orientalnie

indyk z warzywami

Indyk z warzywami orientalnie

indyk z warzywami

Indyk z warzywami orientalnie

Podsumowanie
Przepis na
Indyk z warzywami orientalnie
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)


Kotlety rybne ze śledzia

Przepis na kotlety rybne ze śledzia wpadł mi do głowy jak zastanawiałam się nad tym jak “przemycić” dzieciom śledzie. Prawda jest taka, że to specyficzna ryba i raczej trudno dzieci do niej przekonać. Przeważnie zaczynamy jadać tę rybę jak jesteśmy starsi. Pomyślałam zatem, że przygotuję je w formie kotletów w chrupiącej panierce. I był to […]

Ravioli z łososiem bałtyckim

Mikołajki już jutro. W prezencie dla swoich bliskich i siebie przygotujcie z tej okazji wyjątkową kolację. Proponuję ravioli z łososiem bałtyckim i serkiem mascarpone z ziołami, polane palonym masłem z prażonymi orzechami włoskimi. Zapewne będzie to idealna okazja do spędzenia wspólnego czasu. To również zdrowe i pyszne danie dla dzieci – z przyjemnością patrzę jak […]