Chlebek naan

23 Sty 2016

Chlebek naan po raz pierwszy jadłam w Indiach i od razu się w nim zakochałam. Wcześniej myślałam, że nie jest łatwy w przygotowaniu, dlatego kiedyś sama go nie przyrządzałam. I to był błąd. Chlebek naan, który prezentuję Wam w tym wpisie robi się bardzo łatwo i bardzo szybko. Mój przyjaciel hindus troszkę mnie ostatnio skarcił za ten przepis, bo nie jest to tradycyjny indyjski chlebek naan. Oryginalnie przyrządza się go z drożdży i mąki i piecze się w bardzo gorących piecach.Puszystość i delikatny smak mojej wersji chlebka naan, sprawiają, że każdy go uwielbia. Moje dzieci wręcz go pożerają. Zawsze znika w oka mgnieniu. Sprawdźcie mój przepis.

chlebek naan

Chlebek naan

Przyrządzenie:

Mąkę pszenną przesiej przez sitko do miski. Wlej mleko i jogurt. Dodaj proszek do pieczenia i sól. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj. Konsystencja ciasta na chlebek będzie dosyć lepka. Taka właśnie powinna być. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 20 minut.

Po tym czasie wyjmij ciasto z miski. Wcześniej oprósz sobie ręce mąką to łatwiej będzie Ci wyjąć lepkie ciasto. Zagnieć ciasto delikatnie podsypując niewielką ilością mąki. Podziel ciasto na 8 równych części i delikatnie rozwałkuj. Ciasto powinno być puszyste i miękkie. Przygotowane ciasto na chlebki ułóż najlepiej na podsypanej mąką drewnianej desce.

Do smażenia chlebków użyj patelni z nieprzywierającą powłoką. Mocno rozgrzej patelnię. Smaż chlebek naan na suchej patelni, po około 3 minuty z każdej strony, aż powstaną na wierzchu zarumienione bąble. Chlebek naan przełóż do koszyczka bądź głębokiego talerza i przykryj wilgotną ściereczką, aby nie stało się twarde. Jeszcze ciepłe posmaruj masłem – wtedy są jeszcze pyszniejsze. Chlebek naan jest delikatny i puszysty. Jeśli nie jesz go od razu, potem możesz podgrzać je ponownie na mocno rozgrzanej patelni, na parze bądź w mikrofali.

Chlebek naan doskonale smakuje sam z masełkiem – tak zajadają się nim moje dzieci. Możesz podać go do przeróżnych past, dipów czy sałatki. Polecam go oczywiście z hummusem. Przepis na hummus tutaj.

Smacznego

chlebek naan

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Chlebek naan
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
41star1star1star1stargray Based on 5 Review(s)




This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot