Makaron wstążki z krewetkami, szynką serrano w sosie winno-pomidorowym
Makaron wstążki z krewetkami, szynką serrano w sosie winno-pomidorowym Dzisiejszy makaron chciałam przygotować trochę bardziej ekskluzywny. Choć niewiele w nim składników, to te, które są w tym daniu, według mnie – zasługują zawsze na najwyższe noty. Krewetki uwielbiam. Użyłam mrożonych, bo w Radomiu niestety nie ma możliwości kupić świeżych. Jeśli jednak Wy macie wybór – kupujcie świeże. […]
Kim jest poski foodie?
Kochani, zapraszam Was serdecznie do wypełnienia krótkiej ankiety, zajmuje ona nie dłużej niż 3 minuty. Cooklet wraz z blogerami przeprowadza badanie wśród internautów, dzięki któremu chcemy się dowiedzieć kim jest polski foodie.
Makaron literki dla dzieci
Do tej pory nie pisałam żadnych przepisów na dania dla dzieci. Powód jest taki, że moja wspaniała trójka przeważnie zjada to co ugotuję dla wszystkich. Nie muszę im przygotowywać specjalnych posiłków. Czasem jednak zjadają coś co ugotuję tylko dla nich. Postanowiłam utworzyć zakładkę „dla dzieci„, do której dodam czasem przepis na danie, które moje dzieci uwielbiają. Pierwszy […]
Muszle makaronowe w sosie pomidorowo – winnym z kurzą wątróbką
Muszle makaronowe w sosie pomidorowo – winnym z kurzą wątróbką Muszle makaronowe (conchiglioni) przeważnie nadziewa się, a później zapieka z jakimś sosem. Dzisiaj postanowiłam podać je nie zapieczone, aby pokazać, że takie wykorzystanie tego wyjątkowego makaronu jest równie ciekawe. Sos z kurzą wątróbką, boczkiem, świeżą szałwią i natką pietruszki, jako dodatek okazał się strzałem w […]
Grzybowe lasagne z cukinią
Jak już wcześniej zapowiadałam – październik u „Czosnka” to miesiąc makaronowy. Dzisiaj cudownie pyszne grzybowe lasagne z cukinią. Dodałam do potrawy prawdziwki i podgrzybki suszone, świeże pieczarki i cukinię. Sos pomidorowy, który przyrządziłam samodzielnie, wzbogaciłam o grzybową nutę – wywar, który powstał z namaczania grzybów. Do tego sos beszamelowy. Na wierzch natomiast posypałam starty ser Wijngaard […]
Akademia Smaku Siemens – „Wino w kuchni: Lampka z koneserem”
Dzisiejszy post nie będzie zawierał przepisu. Opowiem Wam krótko o spotkaniu, na który miałam zaszczyt zostać zaproszona. Zrobiłam też sporo zdjęć, dlatego będzie to głównie fotorelacja.
Kurczak z chianti i winogronami
Kurczak z chianti i czerwonymi winogronami Nie chcąc Was zanudzić, postanowiłam na chwilkę „oderwać” się od tematu makaronów i przyrządzić jakieś inne danie. Pozostaję jednak w klimatach włoskich i proponuję piersi z kurczaka w sosie z chianti (wytrawne czerwone wino włoskie), czerwonym pesto i winogronami.
Kokardki z wędzonym łososiem i oliwkami, z anchois
Moja druga propozycja na danie z makaronem Lubelli, które zgłaszam do konkursu dla blogerów „Makaronowe inspiracje Lubelli”, to kokardki z wędzonym łososiem. Danie jest bardzo szybkie i łatwe w wykonaniu, a do tego naprawdę bardzo pyszne. Do łososia postanowiłam dodać również oliwki zielone faszerowane anchois, a sos natomiast to połączenie śmietanki z twardym kozim serem […]
Cannelloni faszerowane szpinakiem, rukolą, szynką serrano i serkiem ricotta
Cannelloni faszerowane szpinakiem, rukolą, szynką serrano i serkiem ricotta Chyba tak już pozostanie, że w tym roku październik będzie na moim blogu miesiącem makaronu. Tym razem to moja propozycja na wykorzystanie rurek makaronowych – cannelloni. Przepis ten zgłaszam do konkursu dla blogerów „Makaronowe inspiracje Lubelli”, który został zorganizowany z okazji zbliżającego się Światowego Dnia Makaronu (25 […]
Orecchiette z krewetkami, chorizo, suszonymi pomidorami i serem kozim
Orecchiette z krewetkami, chorizo, suszonymi pomidorami i serem kozim Ten makaron to jest totalny odjazd smakowy. Istne cudo! Połączenie składników „narodziło” się w mojej głowie już podczas przyrządzania makaronu. Jestem z niego bardzo dumna, bo jest naprawdę pyszny. Spróbujcie koniecznie. Wiem też, że sporo u mnie ostatnio przepisów na makaron, cóż, chyba jest to związane z tym, […]