Sałatka z gruszką
Po wczorajszym leniuchowaniu, przejedzeniu (przepyszny obiad u teściowej) i nie gotowaniu, dzisiaj po raz kolejny nadszedł czas na sałatkę. Sałatka jest co prawda z gruszką, ale dodałam do niej wyraziste w smaku składniki i zrobiłam dość ostry sos, w związku z czym, nie należy ona do dań słodkich. Zamiast sosu, który proponuję, można też użyć sosu balsamico. Sądzę, że będzie się równie dobrze komponował z przedstawionymi przeze mnie składnikami.
Sałatka z gruszką
Przyrządzenie:
Sałatę porwij i ułóż na talerzu. Rukolę umyj i ułóż na sałacie.
Pieczarki obierz i pokrój w ćwiartki. Boczek, obrane gruszki i ser gorgonzola pokrój w kostkę.
Orzechy upraż na suchej patelni. Usmaż boczek i przełóż na ręcznik papierowy aby wchłonął powstały tłuszcz. Na patelni po boczku usmaż posolone i posypane świeżo zmielonym pieprzem pieczarki.
Na rukoli ułóż po kolei: usmażone pieczarki, gruszkę, ser, boczek i orzechy.
Polej sosem, składającym się z: octu balsamicznego, musztardy, oliwy z oliwek, posiekanego ząbka czosnku, soli i pieprzu.
