Risotto z pomidorkami cherry
W czasie nadchodzących chłodniejszych dni zdecydowanie dobrze zjeść coś pożywnego i sycącego. Takim daniem na pewno jest risotto z pomidorkami cherry. Pomidorki upiekłam uprzednio skropione oliwą z oliwek i posypane solą, co spowodowało, że stały się jeszcze słodsze i puściły sok. Powstały sok dodany do kremowego risotto i zielonego pesto sprawił, że cała potrawa zyskała […]
Turbot na risotto kremowym
Projekt Naturalnie Bałtyckie i kolejny przepis z rybą. Tym razem turbot. To wyjątkowo pyszna ryba, która wymaga odpowiedniego podania. Albo sauté, albo w wybitnym towarzystwie. Będzie to opcja druga, czyli turbot na risotto kremowym z groszkiem, orzeszkami pinii i chrupiącą szynką włoską. Uważam, że ta potrawa idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Może zamiast karpia? […]
Risotto z boczkiem, kurkami i pastą truflową
Uwielbiam wszystko co truflowe. Ser parmezan jest moją zdecydowaną miłością. Usmażony boczek wędzony to smak niesamowity. Kurki to zdecydowanie jeden z najpyszniejszych darów lata. Co się stanie, jeśli połączymy ze sobą te smaki? Ja już wiem. Powstanie danie niesamowite!
Kotleciki ryżowe a’la arancini
W kuchni włoskiej nie ma chyba dania, którego nie lubię. Wręcz uwielbiam wszystkie! Tak jak arancini – kulki ryżowe wypełnione pysznym nadzieniem i smażone w głębokim tłuszczu. Jeden z rodzajów arancini – suppli al telefono przedstawiałam Wam już na blogu. Dzisiaj przygotowałam kotleciki ryżowe a’la arancini.
Risotto z krewetkami i szafranem
Przepis na risotto z krewetkami i szafranem, który prezentuję Wam w tym wpisie pochodzi z książki „Ryby są super” Lidl Polska. Jego autorką jest Dorota Wellman. Bardzo proste w wykonaniu danie, ale ze względu na dobór składników – bardzo wykwintne, delikatne i pyszne.
Risotto z oscypkiem, bobem i kurkami
Wróciliśmy z pobytu w górach. Trochę szkoda, bo pogoda zrobiła się piękna, aż żal było wyjeżdżać. Mąż mój niestety musiał wrócić do pracy, w związku z tym nie było mowy o przedłużeniu urlopu. Na pocieszenie kupiłam jeszcze w Wiśle prawdziwe oscypki z mleka owczego, aby po przyjeździe do domu przygotować z nimi coś pysznego. Chciałam […]
Risotto z indykiem, szparagami i szpinakiem
Udało mi się upolować pierwsze w tym sezonie zielone szparagi! Uwielbiam je pod każdą postacią. Doskonale smakują bez żadnych dodatków, idealnie komponują się w różnych daniach i z wieloma składnikami. Trzeba korzystać jak najwięcej z sezonu szparagowego, dlatego na moim blogu przybędzie pewnie wkrótce wiele przepisów z tym wspaniałym warzywem.
Przegrzebki smażone podane na risotto
Przegrzebki smażone na risotto, które Wam dzisiaj z dumą prezentuję powstało na potrzeby konkursu Szwajcarskie Inspiracje, prowadzonego na portalu durszlak.pl, którego zaś organizatorem jest Victorinox Poland Sp. z o.o. Do wygrania w konkursie są m.in. noże Vicorinox.
Grillowany łosoś z cytrynowym risotto z botwinką
Powracam do moich ukochanych ryb i do konkursu „Grilluj z łososiem norweskim”. W tym przepisie idealnie przedstawiam Wam jakie możliwości ma ta ryba. Doskonale komponuje się i prezentuje z letnimi, świeżymi składnikami.
Risotto z kaszy pęczak z dynią i borowikiem
Postanowiłam spróbować swoich umiejętności i zmierzyć się z przepisem z programu TopChef. Nie ukrywam, że celowo zaczęłam od risotto z kaszy pęczak – to jeden z najprostszych przepisów uczestników tego programu. Udało się, było pyszne.