6 Cze 2017
Przygotowując ten przepis myślałam o czasach dzieciństwa, kiedy w sezonie truskawkowym jadłam truskawki z cukrem i śmietaną. Koniecznie rozgniecione widelcem! Teraz nie jadam cukru w ogóle, śmietany też unikam. Odchudziłam zatem ten pomysł używając syropu z agawy i jogurtu naturalnego. Podkręciłam go też lekko, dodając uprażone orzeszki pinii, czerwony pieprz i listki świeżej mięty. Bardzo dobrze to wyszło. Jeśli makaron z sosem truskawkowym będziecie przygotowywać dla Waszych dzieci to polecam jednak zrezygnować z pieprzu – nie jest to raczej smak, który polubią.
Makaron z sosem truskawkowym, jogurtem, orzeszkami pinii i czerwonym pieprzem
Orzeszki pinii upraż na suchej patelni.
Truskawki umyj zimną wodą i odetnij szypułki. Do naczynia, w którym będziesz przygotowywać sos truskawkowy przełóż truskawki. Dolej sok z cytryny oraz syrop z agawy. Syropu dodaj ile uważasz – jeśli chcesz, żeby sos był bardziej słodki dolej więcej syropu. Zmiksuj całość blenderem i odstaw.
Makaron ugotuj w osolonym wrzątku al dente. Odcedź i przelej zimną wodą.
Porcje makaronu nałóż do głębokich talerzy. Polej sosem truskawkowym i jogurtem naturalnym. Na górze posyp uprażone orzeszki pinii oraz utłuczone w moździerzu ziarna czerwonego pieprzu (jeśli używasz). Na koniec połóż kilka listków mięty.
Makaron z sosem truskawkowym, jogurtem, orzeszkami pinii i czerwonym pieprzem
Makaron z sosem truskawkowym, jogurtem, orzeszkami pinii i czerwonym pieprzem
Makaron z jogurtem, sosem truskawkowym, orzeszkami pinii i czerwonym pieprzem
Based on 1 Review(s)
Odkąd moje dzieci są na tyle duże, że możemy wspólnie przygotowywać ozdoby na choinkę świąteczną, nie mamy na naszej żadnych bombek. Razem pieczemy i dekorujemy pierniczki, suszymy plasterki pomarańczy i pieczemy ciasteczka na choinkę. Nasza choinka jest zawsze żywa. W domu cudownie pachnie lasem i świątecznymi smakami! Taka choinka jest najpiękniejsza (i najsmaczniejsza oczywiście). Dzieci co […]
Banoffee Pie to tradycyjne ciasto angielskie, które swą nazwę zawdzięcza swoim dwóm podstawowym składnikom – bananom i kremowi toffee. To jest obłędny deser! Bez trudu możecie to zresztą zauważyć na zdjęciach. Dodatkowym jego atutem jest prostota wykonania. Nie trzeba mieć wyjątkowych zdolności kulinarnych, aby go przygotować i co ważne – aby wyszedł obłędny. Jeśli mi […]