Makaron z sosem truskawkowym

6 Cze 2017

Przygotowując ten przepis myślałam o czasach dzieciństwa, kiedy w sezonie truskawkowym jadłam truskawki z cukrem i śmietaną. Koniecznie rozgniecione widelcem! Teraz nie jadam cukru w ogóle, śmietany też unikam. Odchudziłam zatem ten pomysł używając syropu z agawy i jogurtu naturalnego. Podkręciłam go też lekko, dodając uprażone orzeszki pinii, czerwony pieprz i listki świeżej mięty. Bardzo dobrze to wyszło. Jeśli makaron z sosem truskawkowym będziecie przygotowywać dla Waszych dzieci to polecam jednak zrezygnować z pieprzu – nie jest to raczej smak, który polubią.

makaron z sosem truskawkowym

Makaron z sosem truskawkowym, jogurtem, orzeszkami pinii i czerwonym pieprzem

Makaron z sosem truskawkowym, jogurtem, orzeszkami pinii i czerwonym pieprzem

Przyrządzenie:

Orzeszki pinii upraż na suchej patelni.

Truskawki umyj zimną wodą i odetnij szypułki. Do naczynia, w którym będziesz przygotowywać sos truskawkowy przełóż truskawki. Dolej sok z cytryny oraz syrop z agawy. Syropu dodaj ile uważasz – jeśli chcesz, żeby sos był bardziej słodki dolej więcej syropu. Zmiksuj całość blenderem i odstaw.

Makaron ugotuj w osolonym wrzątku al dente. Odcedź i przelej zimną wodą.

Porcje makaronu nałóż do głębokich talerzy. Polej sosem truskawkowym i jogurtem naturalnym. Na górze posyp uprażone orzeszki pinii oraz utłuczone w moździerzu ziarna czerwonego pieprzu (jeśli używasz). Na koniec połóż kilka listków mięty.

Smacznego

makaron z sosem truskwkowym

Makaron z sosem truskawkowym, jogurtem, orzeszkami pinii i czerwonym pieprzem

makaron z sosem truskawkowym

Makaron z sosem truskawkowym, jogurtem, orzeszkami pinii i czerwonym pieprzem

makaron z sosem truskawkowym

Makaron z jogurtem, sosem truskawkowym, orzeszkami pinii i czerwonym pieprzem

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Makaron z sosem truskawkowym
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)