20 sty 2015
To co ugotuję na obiad mam przeważnie przemyślane dzień wcześniej, składniki są przygotowane i ułożony w głowie plan działania. Nadchodzą jednak czasem takie dni, że jest inaczej i muszę przygotować danie z produktów, które mam w domu. Wtedy niezawodny jest makaron.Zawsze można przyrządzić pyszne danie z makaronem. Składniki na pewno uda się znaleźć takie, aby wyszła fajna potrawa. Dzisiaj prezentuję Wam właśnie jedną z nich. Przygotowałam pełnoziarnisty makaron z anchois, kaparami, czarnymi oliwkami i rukolą. Aby podkręcić smak dodałam do niego świeżo starty ser cheddar. Danie błyskawiczne w przygotowaniu, obłędnie pyszne, a w dodatku bardzo zdrowe. Czego chcieć więcej?
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie.
Na patelni rozgrzej masło klarowane i zeszklij szalotkę. Dodaj filety anchois i kapary. Smaż mieszając około 5 minut.
Dodaj czosnek, zamieszaj. Dodaj oliwki.
Na patelnię wrzuć odcedzony makaron. Dodaj starty cheddar. Wymieszaj. Jak ser się rozpuści dodaj rukolę, wymieszaj i dopraw całość pieprzem. Soli nie używaj, bo filety anchois są wystarczająco słone.
Podawaj od razu.
Smacznego
Jak wspaniale, że możemy już jeść kolacje na tarasie! Piękna pogoda rozbudza wyobraźnię i kolejny mój przepis z Naturalnie Bałtyckie jest w stylu śródziemnomorskich wakacji. Przygotowałam makaron ze szprotkami bałtyckimi, pomidorami, kaparami i dużą ilością posiekanej natki pietruszki. Jeśli nie uda Ci się kupić świeżych szprotek, śmiało możesz użyć podwędzanych w oleju, z puszki. Również […]
Projekt Naturalnie Bałtyckie i kolejny pomysł na przepis z rybą bałtycką. Tym razem stornia czyli inaczej mówiąc flądra. W tym poście pokażę Wam jak przygotować makaron z flądrą i domowym zielonym pesto, ale zanim będzie przepis, sprawdźcie jak można odróżnić flądrę od turbota. Nie jest to prosta sprawa, ale jest kilka cech charakterystycznych obu tych […]