Ciasto czekoladowe

8 mar 2013

Dzisiaj, może trochę z okazji Dnia Kobiet jest ciasto czekoladowe. Ja ogólnie w ciastach najlepsza nie jestem, ale czasem mi coś wychodzi i pysznie smakuje. Tym razem też się udało!

Mojemu mężowi nie do końca pasuje, bo nie jest to zbyt słodkie ciasto, jeśli chcesz by było słodsze możesz posłodzić polewę. Ja wolę takie, wtedy dobrze czuć smak czekolady.

Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe

Przyrządzenie:

Formę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Nastaw piekarnik na 180C.
10 dag czekolady rozpuść w kąpieli wodnej. Potem dodaj masło, pomieszaj i zdejmij z podgrzewania. Żółtka utrzyj z cukrem. Cały czas mieszając dodaj obie mąki i ostudzoną czekoladę. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Bardzo delikatnie dodaj do masy czekoladowej i razem pomieszaj. Przelej do formy i piecz 40 minut.
20 dag czekolady rozpuść w kąpieli wodnej. Zdejmij z podgrzewania i cały czas mieszając dodaj 2 łyżki oliwy. Naczynie z polewą włóż do naczynia z zimną wodą i cały czas mieszaj, aż czekolada zacznie stydgnąć. Wtedy polej ciasto i posyp uprażonymi płatkami migdałów. Podając ciasto możesz każdy kawałek polać gorącą czekoladą.

Smacznego

ciasto czekoladowe

Ciasto z polewą czekoladową

A teraz zjadam ciastko popijając pyszną kawę z ekspresu posypaną świeżo startym cynamonem. Mniam

ciasto czekoladowe

Ciasto z polewą czekoladową + kawa



Sernik z białą czekoladą i brzoskwiniami

Jak dawno nie było tutaj nowego przepisu! Nie wiem nawet jak mam się sensownie wytłumaczyć. Szczerze przyznam, że ogrom pracy i obowiązki domowe sprawiły, że mam mocne zaległości w przepisach. Mam jednak nadzieję, że ten na sernik z białą czekoladą i brzoskwiniami zrekompensuje długą przerwę i mogę liczyć na to, że jeszcze będziecie do mnie […]

Jak wybrać odpowiednią tortownicę do ciast i tortów? Krótki poradnik dla łasuchów

Formy do pieczenia tortów mogą mieć różne wielkości i być wykonane z różnych materiałów. Wysokiej jakości tortownica to gwarancja udanego wypieku, niezależnie od rodzaju przygotowywanego ciasta. Czym warto się kierować przy wyborze odpowiedniej foremki do ciasta? Na co warto zwrócić szczególną uwagę? Rodzaje foremek do ciasta Wybierając odpowiednią formę do pieczenia ciasta, warto się zastanowić, […]




[instagram-feed]