Telegrzanki

17 lut 2013

Witam wszystkich w niedzielny poranek (w niedzielę poranki w naszym domu są zawsze późniejsze i długo trwają). Ten dzień nazywamy przeważnie „leniwą niedzielą” bądź „niedzielą kanapową”.  Związane jest to rówież często z poimprezowym klimatem i samopoczuciem. W taki właśnie dzień śniadanie musi być „wypasione” i wcale nie pozbawione pysznych i w tym przypadku potrzebnych kalorii. Jest to danie w ogóle nieskomplikowane a doskonałe w smaku. Nie mogło go zabraknąć w moim menu. Przedstawię Wam dzisiaj TELEGRZANKI. Nazwę w naszym domu wzięły z czasów gdy mój młodszy brat (wtedy jeszcze malutki chłopiec), zafascynowany był Teletubisiami. Osoby, które miały przyjemność poznać bohaterów tej bajki może wiedzą też, że Teletubisie właśnie jedzą Telegrzanki! Mój brat zatem zawsze prosił o przyrządzenie mu takich właśnie zapiekanek i tak oto Telegrzanki zamieszkały w naszym domu.
Przeważnie Telegrzanki składają się z kilku tylko składników, ale dzisiaj miałam wenę i pokażę Wam wersję full wypas.

telegrzanki

Telegrzanki

Telegrzanki

Przygotowanie:

Nagrzewamy piekarnik do 200C. Chleb lub inne pieczywo smarujemy masłem. Kroimy cebulę i układamy na kanapkach. Solimy i posypujemy oregano. Następnie kładziemy ser żółty (ja dzisiaj dodatkowo mozarellę i ser pleśniowy) i wędlinę (dzisiaj miks wędlinowy). Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki, posypujemy pieprzem i solą, lekko podsmażamy na oliwie z oliwek i kładziemy na kanapki. Na górę układamy plastry pomidora- dzisiaj użyłam pomidorków cherry. Solimy i posypujemy oregano. Ser grana padano ścieramy na wiórki i posypujemy na górę (to też tylko w wersji wypasionej). Tak przygotowane kanapki wkładamy do nagrzanego piekarnika na 12 minut.
telegrzanki

Gotowe do piekarnika

Po 12 minutach wyglądają tak:
Ta jedna, samotna Telegrzanka w środku jest uboższa w składniki, bo to dla mojego synka 🙂
telegrzanki

Zapiekanki domowe

telegrzanki

Telegrzanka

Pyszności, cud miód

Smacznego!


Kotlety rybne ze śledzia

Przepis na kotlety rybne ze śledzia wpadł mi do głowy jak zastanawiałam się nad tym jak „przemycić” dzieciom śledzie. Prawda jest taka, że to specyficzna ryba i raczej trudno dzieci do niej przekonać. Przeważnie zaczynamy jadać tę rybę jak jesteśmy starsi. Pomyślałam zatem, że przygotuję je w formie kotletów w chrupiącej panierce. I był to […]

Ravioli z łososiem bałtyckim

Mikołajki już jutro. W prezencie dla swoich bliskich i siebie przygotujcie z tej okazji wyjątkową kolację. Proponuję ravioli z łososiem bałtyckim i serkiem mascarpone z ziołami, polane palonym masłem z prażonymi orzechami włoskimi. Zapewne będzie to idealna okazja do spędzenia wspólnego czasu. To również zdrowe i pyszne danie dla dzieci – z przyjemnością patrzę jak […]




[instagram-feed]