Placki z batatów z sosem pieczarkowym

Uwielbiam placki ziemniaczane. Chrupiące i złociste. Z sosem mięsnym i na słodko albo z cukrem po prostu. Bardzo lubię także bataty, a nigdy nie przygotowywałam z nich placków. Nadeszła pora, aby to zmienić. Przyrządziłam placki z batatów w wersji light.