Sos grzybowy

19 Gru 2016

Uwielbiam grzyby! Na szczęście zimą możemy kupić dobre mrożone i jedzenie ich nie jest nieosiągalne. Najbardziej lubię je jeść w sposób najprostszy, przyrządzając np. sos grzybowy. Najbardziej tradycyjny jaki znam. Przygotowany z dobrych grzybów leśnych, z cebulą, śmietaną i dużą ilością natki pietruszki. Mogłabym się nim zajadać bez przerwy. Myślę, że ten sos to także świetny pomysł na jedno z dań na wigilijnym stole.

W przepisie, który przedstawiam Wam poniżej nie użyłam masła ani oleju do smażenia cebuli z grzybami. Wykorzystałam tłuszcz powstały podczas redukcji tłustej śmietanki 36%. Daje on bardzo fajny zapach, smak i delikatną konsystencję.

sos grzybowy

Sos grzybowy

Sos grzybowy

Przyrządzenie:

Grzyby mrożone rozmroź na sitku. Tłustą śmietanę wlej do garnka. Podgrzewaj, aż się zredukuje i na dnie pojawi się tłuszcz.
Cebulę posiekaj w kostkę i dodaj do garnka. Smaż, aż się zeszkli.

Podgrzybki pokrój na duże kawałki i także dodaj do garnka. Dopraw solą i pieprzem. Duś grzyby, aż odparuje powstała woda, a sos zgęstnieje.

Dodaj śmietanę 18% i ponownie dopraw solą i pieprzem. Na koniec posyp grzyby posiekaną natką pietruszki.

Sos grzybowy podawaj gorący. Świetnie smakuje jako dodatek do makaronu albo ze świeżym pieczywem.

Smacznego

sos grzybowy

Sos z podgrzybków ze śmietaną i natką pietruszki

sos grzybowy

Sos z podgrzybków ze śmietaną i natką pietruszki

sos grzybowy

Sos z podgrzybków ze śmietaną i natką pietruszki

sos grzybowy

Sos z podgrzybków ze śmietaną i natką pietruszki

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Sos grzybowy
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
41star1star1star1stargray Based on 4 Review(s)




This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot