Sałatka z halloumi, salami z orzechami i truskawkami

16 maj 2013

Sałatka z halloumi, salami z orzechami i truskawkami

Przy tak pięknej pogodzie zachciało mi się jeszcze wiosennych orzeźwiających smaków. Kupiłam ostatnio francuskie salami z orzechami włoskimi i pomyślałam, że doskonale będzie się komponowało z truskawkami i grillowanym serem halloumi z dodatkiem mięty. Wyszła naprawdę fajna kompozycja smaków. Moi najbliższi byli zachwyceni.

Przepis ten bierze udział w konkursie „Rezydencje dla artystów gotujących”, którego organizatorem jest Malta Festival Poznań we współpracy z Durszlak.pl.
To propozycja na kolację.

Sałatka z halloumi, salami z orzechami i truskawkami

Przyrządzenie:
Zmiksuj 6 truskawek z octem balsamicznym, miodem i pieprzem. Ugotuj razem chwilę w rondelku.
Na talerzu ułóż rukolę, roszponkę i kiełki słonecznika. Pokrój ser w plastry i usmaż na patelni bez tłuszczu lub na grillu. Połóż pokrojone w półplasterki salami, a na tym pokrojone truskawki. Posyp płatkami migdałów.
Sałatkę polej sosem oraz posyp świeżo zmielonym pieprzem.
Smacznego
sałatka z halloumi
sałatka z halloumi
sałatka z halloumi
  

Ta sałatka bierze udział w konkursie dla blogerów pt. „Inspiruje nas Fit&Easy”.

Przepisy sałatki Fit & Easy



Panzanella z krewetkami z grilla

Pozostaję w temacie klimatów i smaków wakacyjnych. Tym razem Włochy i moja wersja toskańskiej słynnej sałatki. Panzanella, bo o niej mowa, to sałatka przeważnie składająca się z pysznych słodkich dojrzałych pomidorów, czerwonej cebuli, czerstwego chleba, oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Jak to we włoskich daniach – nie chodzi o ilość, ale o jakość składników. […]

Sałatka ze szparagami, mozzarellą i pomidorkami

Szparagi kocham zawsze, pod każdą postacią. W tym przepisie przedstawiam Wam je w bardzo prostej, ale niezwykle pysznej wersji. Sałatka ze szparagami, pomidorkami, mozzarellą, orzeszkami pinii z włoskim sosem zwanym gremolatą. Idealnie smakuje jako samodzielna potrawa, ale jest też świetnym dodatkiem do mięs czy ryby z grilla. Sałatka ze szparagami, mozzarellą i pomidorkami Przyrządzenie: Orzeszki […]




[instagram-feed]