Sałatka owocowa z kozim serem – palline e frutta

10 Mar 2014

Zapraszam na danie drugie, które przygotowałam podczas Festiwalu Kuchni Włoskiej w E.Leclerc w Radomiu. Włoska orzeźwiająca lekka sałatka – Palline e frutta, czyli sałatka owocowa z kozim serem.

sałatka owocowa

Sałatka owocowa z kozim serem – palline e frutta

Przyrządzenie:
Z serka koziego uformuj rękoma niewielkie kulki i obtocz je dokładnie w mieszance ziół.
Przy pomocy małej łyżeczki wyciąć niewielkie kulki z melona oraz ogórka. Kulki z melona skrop sokiem z pomarańczy i posyp pieprzem. Kulki z ogórka posól i spryskaj oliwą.
Pomidory, winogrona, rzodkiewki i liście szpinaku umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
W dużym półmisku ułóż liście szpinaku. Na nich połóż kulki serowe, warzywa i owoce. Tuż przed podaniem skrop sałatkę sokiem pomarańczowym i oliwą.
Smacznego
sałatka owocowa
sałatka owocowa


Kotlety rybne ze śledzia

Przepis na kotlety rybne ze śledzia wpadł mi do głowy jak zastanawiałam się nad tym jak „przemycić” dzieciom śledzie. Prawda jest taka, że to specyficzna ryba i raczej trudno dzieci do niej przekonać. Przeważnie zaczynamy jadać tę rybę jak jesteśmy starsi. Pomyślałam zatem, że przygotuję je w formie kotletów w chrupiącej panierce. I był to […]

Ravioli z łososiem bałtyckim

Mikołajki już jutro. W prezencie dla swoich bliskich i siebie przygotujcie z tej okazji wyjątkową kolację. Proponuję ravioli z łososiem bałtyckim i serkiem mascarpone z ziołami, polane palonym masłem z prażonymi orzechami włoskimi. Zapewne będzie to idealna okazja do spędzenia wspólnego czasu. To również zdrowe i pyszne danie dla dzieci – z przyjemnością patrzę jak […]



[instagram-feed]