Makaron pełnoziarnisty z chorizo i warzywami. Ciężko mi po minionych Świętach wrócić do codzienności, także do gotowania, robienia zdjęć i pisania. Tak bardzo się rozleniwiłam. Postanowiłam zatem rozpocząć od przepisu na ulubione danie Czosnków – makaron. Tym razem to raczej wersja dla dorosłych, bo z ostrą kiełbasą chorizo.
[...]Kochani, w nowym roku życzę Wam przede wszystkim szczęścia. To słowo zawiera i znaczy wszystko. Szczęście to zdrowie, spełnienie marzeń, spokój, miłość i wszystko co sprawia, że żyje nam się wspaniale. Otaczajcie się dobrymi ludźmi, dużo się śmiejcie, wytaczajcie sobie cele i zdobywajcie góry!
[...]Tartaletki z ciasta francuskiego to bardzo prosta i szybka w wykonaniu przystawka. Idealna do podania na imprezę Sylwestrową i karnawałową. Spróbujcie przygotować ją w domu, a przekonacie się o tym. Tartaletki możecie podać same, ale idealnie smakują z sałatką z rukoli, również błyskawiczną w przyrządzeniu.
[...]Już jutro Wigilia, a ja nie przedstawiłam Wam żadnego świątecznego przepisu. Nadrabiam zatem zaległości i zapraszam na moją wersję wigilijnego karpia – karp zapiekany w białym winie. Oczywiście lubię tę rybę podaną tradycyjnie – smażoną na świątecznym oleju rzepakowym, ale ta wersja jest wyjątkowo dobra.
[...]Rzymskie krokiety ryżowe – suppli al telefono Lubię czasem zjeść danie, które nie jest w ogóle dietetyczne. I na pewno nie są to żadne słodkości. Nie kręcą mnie ciasta, czekolada ani lody. Jak mam ochotę sobie pofolgować kulinarnie to musi to być coś porządnego.
[...]
Uwielbiam takie jedzenie! Pyszne, zdrowe i błyskawiczne w przyrządzeniu. Feeria barw na talerzu sprawia, że z jeszcze większą przyjemnością spożywa się tą sałatkę. Do przygotowania jej użyłam japońskiej przyprawy – mirin. Dodaje wyjątkowy smak potrawie.
Miałam tę możliwość i niewątpliwą przyjemność, uczestniczyć jako widz w II finale programu Top Chef:) Jak wiecie – wygrał Sebastian Olma, w pełni zasłużenie. Choć przyznam, że moim zdaniem cała finałowa trójka była super (Adam Kowalewski, Przemek Błaszczyk, Sebastian Olma). W porównaniu z pierwszą edycją, tym razem poziom był o
Nie było mnie dawno z Wami – wiem:( Nie myślcie sobie, że o Was zapomniałam. Nic z tych rzeczy. Tyle się ostatnio dzieje, że naprawdę nie wiem za co się zabrać, na nic nie starcza czasu. Na pisanie także. Mam ogrone zaległości w postach – kilka przepisów i relacji do
W dniach 16 – 18 maja w Hotelu Zamek Lubliniec odbył się piąty, ostatni już (niestety), półfinał konkursu BlogerChef. Tym razem na konkurs przybyłam w innej roli – nie jako uczestniczka, ale jako fotoreporterka;) Nie ukrywam także, że bardzo chciałam spotkać się z ekipą BlogerChefa i ponownie poczuć ten wyjątkowy klimat.
Od mojej przyjaciółki dostałam jakiś czas temu cudownie piękny makaron kokardki. Wiedziałam, że zasługuje on na najlepsze towarzystwo. Idealnie się złożyło, gdy od przyjaciela z kolei, dostałam wspaniałe sery z Amsterdamu. Musiałam to jakoś razem fajnie połączyć.
Zastanawiałam się jak ciekawie i nieco inaczej niż zwykle mogę przygotować rybę. Pomyślałam, żeby skomponować ją z czymś niestandardowym. Obtoczyłam ją w panierce z prażonych i posiekanych orzeszków nerkowca i sezamu. Jako dodatek, oprócz czarnego ryżu, proponuję konfiturę z żurawiny. Żurawina duszona w czerwonym winie, potem „wskoczyło” do niej posiekane jabłko. Dorsz