Kasza manna z łososiem i szparagami To tak… zajęłam II miejsce w konkursie „Zboże smakuje i inspiruje”! Cieszę się bardzo. Dostałam super garnki, które pasują do kuchni indukcyjnej. Jest to dla mnie wielkie szczęście, bo do tej pory, jeśli udało mi się wygrać jakieś garnki, żadne nie były kompatybilne z moją kuchenką.
[...]Jak zapewne wiecie, w zeszły wtorek 10.06.2014 r, odbył się finał I edycji Hell’s Kitchen Polska. Miałam tę ogromną przyjemność i mogłam zobaczyć takie widowisko na żywo. Finałowy odcinek nagrywany był w studio ATM w Warszawie, gdzie do tej pory nagrywane były wszystkie odcinki Hell’s Kitchen Polska.
[...]Dzięki zaproszeniu organizatorek – Julity Strzałkowskiej (wrzacakuchnia.pl) i Joanny Krzewińskiej (krolestwogarow.pl) oraz przede wszystkim, dzięki uprzejmości właścicielki restauracji Jung & Lecker – Moniki Wojtysiak i chęci poprowadzenia warsztatów przez szefową kuchni – Oliwię Bernady, miałam zaszczyt i niesamowitą przyjemność uczestniczyć w lekcji kulinarnej dla blogerów, właśnie w restauracji Jung & Lecker.
[...]Dzień dobry. Pora ogłosić wyniki konkursu na przepis z wykorzystaniem ryb lub owoców morza. Link do niego tutaj. Kochani, miałam ogromnie trudne zadanie. Jeszcze nigdy wcześniej nie było tak wiele wspaniałych przepisów. Poziom był wyjątkowo wysoki.
[...]Odkryłam ostatnio wspaniałą glassę sojową. To sos sojowy z dodatkiem octu balsamicznego z Modeny. Takiego połączenia jeszcze wcześniej nie widziałam. Glassa ma kremowy sos i super smak. Idealnie będzie komponować się z daniami kuchni azjatyckiej, ale sądzę, że także w innych kuchniach świetnie się sprawdzi.
[...]
Zapiekana cykoria zawinięta w szynkę parmeńską To będzie naprawdę szybki wpis. Jestem zabiegana – przez najbliższe kilka dni będę nieobecna na blogu. Zdradzę Wam tylko, że przede mną fajne chwile (mam nadzieję).
W miniony piątek miałam ogromny zaszczyt po raz kolejny brać udział w warsztatach Akademii Smaku Siemens. Zaproszonie dostałam dzięki uprzejmości portalu gotujmy.pl. Tematem spotkania była kawa. Lekcję „Kawa: Świat w filiżance” poprowadził Marcin „Makiato” Wójciak.
Dużo się ostatnio u mnie dzieje – wybaczcie, nie mam czasu na spokojne przysiądnięcie przy komputerze. Jak tylko taką chwilę znajduję – od razu jestem „na posterunku”. Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na sos z żurawiny i kasztanów – cudowne połączenie! Wieprzowina z żurawiną daje radę. Wieprzowina z żurawiną i kasztanami
W środę miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach dla dziennikarzy i blogerów w warszawskiej restauracji Papaya. Papaya to restauracja orientalna, która znajduje się w centrum Warszawy, przy ulicy Foksal 16.
Postanowiłam spróbować swoich umiejętności i zmierzyć się z przepisem z programu TopChef. Nie ukrywam, że celowo zaczęłam od risotto z kaszy pęczak – to jeden z najprostszych przepisów uczestników tego programu. Udało się, było pyszne.
Uwielbiam makarony. Trufle jeszcze bardziej. Truflowy makaron z polędwiczką wieprzową i suszonymi borowikami to naprawdę pyszne połączenie. W moim przepisie użyłam również oliwy z oliwek z białą truflą i soli z truflami. Cudowne danie. Truflowy makaron z polędwiczką wieprzową i borowikami Przyrządzenie: Makaron ugotuj al dente. Grzyby zalej wrzątkiem. Polędwiczkę