Otwarte ravioli z krewetkami

30 Lip 2014

Makarony i owoce morza to moje najukochańsze smakołyki. Otwarte ravioli, które Wam dzisiaj proponuję to naprawdę szybkie i łatwe danie. Gdy macie mniej czasu (i czasem chęci) na ugniatanie ciasta samemu, można je przygotować z gotowych płatów makaronu lasagne. Ja dzisiaj użyłam włoskiego szpinakowego, oczywiście z mąki z pszenicy durum.
Do tego dania super smakują uprażone orzeszki pinii. Całość jest powalająca.

otwarte ravioli

Otwarte ravioli z krewetkami i szpinakiem

Przyrządzenie:
Krewetki posiekaj. Szpinak umyj i osusz.
Na rozgrzanym maśle klarowanym podsmaż szalotkę. Dodaj krewetki i czosnek. Po 2 minutach liście szpinaku. Dopraw całość solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem i smaż aż szpinak zwiędnie. Dodaj pokruszoną gorgonzolę i mieszaj, aż się rozpuści.
Płaty makaronu lasagne ugotuj w osolonej wodzie. Możesz dolać odrobinę oleju, aby się ze sobą nie posklejały.
Gotowe lasagne wyjmij łyżką cedzakową i podziel każdy z nich na pół.
Nałóż na talerz jedną część płata, połóż porcję farszu i na to drugą część makaronu. Całość polej sosem powstałym na patelni. Otwarte ravioli posyp orzeszkami pinii, świeżo startym parmezanem i zmielonym czarnym pieprzem. Podawaj od razu. To jest mała porcja. Ja zjadłam takich 3 🙂
Smacznego
otwarte ravioli
otwarte ravioli
otwarte ravioli
otwarte ravioli


Makaron ze szprotkami w sosie śródziemnomorskim

Jak wspaniale, że możemy już jeść kolacje na tarasie! Piękna pogoda rozbudza wyobraźnię i kolejny mój przepis z Naturalnie Bałtyckie jest w stylu śródziemnomorskich wakacji. Przygotowałam makaron ze szprotkami bałtyckimi, pomidorami, kaparami i dużą ilością posiekanej natki pietruszki. Jeśli nie uda Ci się kupić świeżych szprotek, śmiało możesz użyć podwędzanych w oleju, z puszki. Również […]

Makaron z flądrą i pesto

Projekt Naturalnie Bałtyckie i kolejny pomysł na przepis z rybą bałtycką. Tym razem stornia czyli inaczej mówiąc flądra. W tym poście pokażę Wam jak przygotować makaron z flądrą i domowym zielonym pesto, ale zanim będzie przepis, sprawdźcie jak można odróżnić flądrę od turbota. Nie jest to prosta sprawa, ale jest kilka cech charakterystycznych obu tych […]



[instagram-feed]